本篇文章给大家谈谈福建自选面做法，以及福建手工面条对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享福建自选面做法的知识，其中也会对福建手工面条进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 福建面的做法

1、福建面的做法

以下是油茶面的制作方法：所需材料：糯米粉100g；油茶叶50g；鸡蛋1个；白糖50g；奶粉20g；热水适量。步骤：将油茶叶放入碗中用温水泡软，用手搓揉几次，使油茶叶中的油分散出来。

首先，选用上好的牛肉面条，煮熟后放入凉水中过一遍，去除表面粘性，然后沥干备用。接着是制作沙茶酱，取干虾米、花生、生姜、大葱、蒜等食材，碾成碎末，加入豆瓣酱、豆豉酱、热油拌匀即可。

和面：将高筋面粉倒入一个大碗中，加入少许盐，慢慢倒入清水，边倒边用筷子搅拌，使面粉形成絮状。然后用手揉成面团，揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟左右。揉面：将醒好的面团再次揉搓，使其更加光滑有弹性。

下面，我将为大家分享一份家庭自制的油茶面做法，让大家也能在家品尝到正宗的福建油茶面的美味。材料准备：鸡蛋2个，小麦面200克，花生适量，米粉150克，小米粥250克；香菜、虾皮等佐料适量。

闽南卤面的做法步骤 步骤 1 space 将所有材料清洗，依口感进行刀功处理。步骤 2 space 把猪肉上的带皮肥肉切片或丁，放入锅中，再加入猪肉一起炒，炒到出油差不多了。

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