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1. 豆苗可以做哪些菜?
2. 求鲜虾丸的做法,就是涮锅吃的那种,自己怎么也做不出来那味道。_百度...
3. 清汤虾丸需要用到哪些方法做出来更美味?

1、豆苗可以做哪些菜?

鲍汁白灵菇 原料：豌豆苗200克，白灵菇100克，鲍汁、盐、味精、黄酒、水淀粉各适量。做法：豌豆苗洗净，炒熟后装到盘中垫底；白灵菇切厚片，入开水锅中焯熟，放到豌豆苗上。

豌豆苗可以保健、美容。豌豆苗中膳食纤维的含量也十分的丰富，膳食纤维可以帮我们清理肠胃，从而起到防治便秘的作用。经常食用豌豆苗，可以有效地增强我们的新陈代谢，因而具有非常好的保健的功效以及美容的作用。

这道菜具有美容养颜，减肥去脂的功效。第芝麻盐拌豌豆苗 材料：豌豆苗一斤、白芝麻、盐、生抽、味精适量。做法：将平底锅小火稍加热，倒入白芝麻粒，转用中火炒制芝麻，待芝麻颜色变浅黄有香味时关火。

【上汤豆苗】食材： 豌豆苗、皮蛋、猪瘦肉、大蒜、生姜、盐、生粉、酱油。其中生粉和酱油是腌制猪瘦肉用，并不是放在汤里哦。步骤1： 新鲜的豌豆苗，用清水冲洗，捞出沥干。

材料洗净，材料切块。（豌豆苗、蒜瓣、生姜、松花蛋、咸鸭蛋、草菇）锅内放油15克，10粒蒜瓣入油锅，小火煎。蒜瓣小火慢煎至煎黄，铲出。用锅中余油爆姜片。

2、求鲜虾丸的做法,就是涮锅吃的那种,自己怎么也做不出来那味道。_百度...

先把虾去头，去皮后剥壳。PS：我想让宝宝多吃点蔬菜，所以虾的比例非常少，多加点虾肉的话味道会更好吃哟。用牙签把黑色的虾线挑掉。剁成虾泥。

做法很简单：防适量水，加浓汤宝1-2块，2-3人一块就可 以，看自己口味吧，然后把剩余东西放入里面，豆腐、粉丝、丸子可以后放，它们比较容易熟的。味道真的很鲜美，俺家是百吃不厌，希望你家也能一样。

放包子馍馍另将它煮热以后，小孩爸爸喜欢吃着包子，涮着火锅里的蔬菜同搭，别有一番味儿又充饥。

当年吃过一次韭菜炒蛏子，很简单的一道菜，如今再也没那个味道。还有用大锅焖的米饭，用自己养的猪做的肉笼，那味道至今难忘。 那现在为什么出不了那个味，即使放了这味精也不行，是技术不行吗，我看从原材料上就不行了。

3、清汤虾丸需要用到哪些方法做出来更美味?

首先将鲜虾的头和皮去掉，经虾线挑出去，然后用刀将虾剁碎成泥，在里面加入蛋清、淀粉、盐。戴上一次性的手套，顺时针将虾肉搅拌均匀，一定是要让虾肉充分的上劲。

去虾仁肠泥，洗净、沥干，切碎成泥，加入肥肉和调料（A），拌匀并用大匙做成虾丸。[美食中国]将调料（B）倒入一较深盘内拌匀，加盖高火9分钟至沸。

老郑品尝了1颗虾丸，爽脆Q弹，非常甜，证明用这个方法做虾丸是对的。 经过试验，老郑可以认真地回答您：按照前面的步骤，就可以做出Q弹的虾丸。 制作虾丸的细节： 在家常版本的虾丸制作过程中，没有添加任何化学添加剂，吃起来会更加健康。

鸡胸脯肉择去皮脂筋膜。2海虾去头壳，用刀刨开剔去虾线。3把鸡肉用刀细细剁成肉糜。4虾肉同样剁成肉糜。5把虾肉糜，鸡肉糜放入小盆里，撒入香菜末，加一点精盐用力搅匀。

...30克 花生油...50克味精...1克 猪油...500克湿马蹄粉...10克（约耗 50克）〔烹制方法〕取大碗一只，倒入花生油，把虾胶制成虾丸，放入油碗内。

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