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1. 五谷杂粮浆制作发糕

1、五谷杂粮浆制作发糕

蒸好滴发糕。俺家吃面食的机会少，所以每次只能少做点。两小盒满满冒尖多点白面，一小盒玉米面。（量米的小盒）一盐勺安琪粉，一盐勺泡打粉，三勺白糖。想快速发面时，再加一汤勺面粉。4 .用温水拌匀，盖上盖子，放15分钟。15分钟后，这小碗里的面就发好了，起泡了。

黄豆粉可以做煎饼、黄豆酥、黄豆糕、红糖糍粑、驴打滚、黄豆粉麻薯、黄豆面粉发糕、窝窝头、薄饼、粗粮馒头等美食。黄豆粉可以和鸡蛋液、面粉、牛奶混合成面糊做成薄饼。黄豆粉可以和普通面粉、牛奶和面后发酵成粗粮馒头，香甜可口。

淮阴玉米山芋粥：用二斤玉米放在煨罐中，放进漫过玉米头的水，放进锅内，利用煮饭后的余火围起来，约四小时即浸透，玉米因受热吸足水份呈饱满状态，然后用水磨磨成糊浆。 云南包谷粑粑：云南俗称玉米为包谷。包谷粑粑是每年玉米成熟的季节用鲜嫩的玉米制作的一种风味小吃。

【周礼】『麻、黍、稷、麦、菽（豆）』 【孟子】『稻、黍、稷、麦、菽』 【管子】『黍、秫、菽、麦、稻』 【楚辞】『稻、稷、黍、菽、麻』五谷中的稻和麦至今仍是我国主要食粮。在中国，稻（水稻）的种植起源於华南约4700年前的神农时代。

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