同学聚会做五谷杂粮面-五谷杂粮面的做法,五谷杂粮面怎么做好吃,五谷
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1、五谷杂粮面的做法,五谷杂粮面怎么做好吃,五谷
杂粮手擀面的做法 所有粉类混合,加盐,加水和成硬面团。揉匀后饧面30分钟,若时间足够可以再揉一次,再饧面30分钟 饧好的面团开始擀面条。(案板不够大的话,先把面团分两份。
蒸熟南瓜用料理机加水打成汁过滤,取80g备用。将南瓜鸡蛋面的全部材料混合揉成面团。将黑豆浆面条的全部材料混合揉成面团。这个很硬,厨师机不好用,只能人工了,多揉一会。放干净容器盖盖省十五分钟。
做法:将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后,倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉,用筷子搅成棉絮状。用手揉面,揉至面团表面光滑。
另外,老年人由于胃肠功能减弱,吃粗粮过多会导致腹胀、消化吸收功能减弱,因此吃粗杂粮要适量。
2、杂粮面条的做法
杂粮面条的用料 小米粉30克 薏米粉20克 藕粉30克 胡萝卜适量 小菠菜适量(一小把) 植物油少许 盐少许 小酱油少许 杂粮面条的做法 步骤1 小米面,薏米面,藕粉 藕粉和小米粉1:1,薏米粉稍微少一点。
自制杂粮面条的做法 高筋面粉(中筋面粉也用过)+杂粮面粉(绿豆面、荞麦面…)+270克~280的水(视不同的面粉吸水情况)+2克盐 10克植物油(防粘效果比较好),一起放入面包机开启面键(面条面团)。
莜面杂粮面条做法:用料:莜面、玉米面、小麦面粉、黄瓜丝、香菜、香葱、芝麻酱、秘制拌料、蒜汁、油泼辣子、花椒油、椒麻酥。
绿豆杂面条 做法:精盐10克,味精6克,麻油35克。(1)将绿豆、小麦拣去杂质,用清水浸泡4至5小时,上磨磨成细粉。(2)将磨好的绿豆麦粉放入盆内,倒入适量凉水,和成硬面团,盖上湿布,稍饧一会儿。
杂粮面条的做法讲解 第一种:将杂粮研磨成面粉 这种做法是杂粮面条比较常见的做法,将五谷杂粮研磨成面粉,然后按照4:1的比例和小麦面粉混合和面即可。最常见的杂粮面条就是玉米面条。
3、五谷杂粮面粉怎样做法
红豆、黑豆、黑米、黑芝麻洗干净晾晒干,淮山片也晒干。所有材料(除了枸杞、冰糖、桑葚干、淮山片)用不粘锅小火慢慢焙熟,大小不一,受热不同,豆子发出声音,豆衣微裂就是熟了。晾凉,不晾凉会出油结块。
将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后,倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉,用筷子搅成棉絮状。用手揉面,揉至面团表面光滑。
杂粮面粉确实是用杂粮直接磨面,杂粮面粉可以蒸馒头,做面条,杂粮面包等。
步骤:将所有原材料洗净分别用小碗装好备用,将洗净的黑豆倒入炒锅中。用小米慢慢炒,至水干,豆熟。将炒熟的黑豆尝试一下,看熟了没有,没熟继续炒,熟了的黑豆表皮有点开裂,黑豆的香味飘满屋。
首先把需要的杂粮,筛捡洗净。放在漏框里沥干水分,放进低温烘培箱内。烘培箱温度设130度,时间设定两个到两个半小时。烘培完之后拿出来晾凉,放进研磨粉碎机内磨成粉,磨成粉后用80到150目等面粉筛过筛。
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