大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香椿蒜汁面做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍香椿蒜汁面做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何做香椿蒜汁?

1、如何做香椿蒜汁?

香椿的食用方法分别是腌香椿、香椿泥、蛋炒香椿、香椿蒜汁、香椿末子。腌香椿 将香椿洗净晾干，加适量食盐。揉搓一下，使食盐渗到香椿里去。然后放在预先洗刷干净的罐子里，盖上盖子。腌3到5天便可食用。香椿泥 将香椿洗净加盐，捣碎。也可预先加些辣椒或炒黄豆再捣碎。

将香椿苗洗净，去掉老的根部，只留下嫩叶和嫩茎。（2） 烧一锅开水，加入少许盐，将香椿苗焯水，时间不宜过长，以免营养流失，捞出后迅速放入冷水中浸泡，以保持绿色和脆嫩。（3） 将焯好的香椿苗沥干水分，切成小段备用。蒜汁制作：（1） 将大蒜剥皮，切成蒜末或用蒜臼捣成蒜泥。

香椿洗净，晾去水分，加适量精盐搓揉，使盐渗入。处理后放到干净容器中，盖好，放置3到5天即可食用。香椿蒜汁。主料：香椿、大蒜。配料：香油、盐、酱油、水。步骤：把香椿、大蒜放在一起捣烂。加入香油、盐、酱油及适量凉开水搅拌即可。摊香椿饼。主料：香椿、面粉。配料：油、水。

再加点香油即可。香椿蒜汁：香椿、大蒜放在一起捣烂，再加点香油、盐、酱油及适量凉开水，做成香椿蒜汁，吃面条时加一点，别具风味。摊香椿饼：把香椿去梗切碎，另用水加适量的面粉搅成糊状（稀稠适度）放入香椿搅匀待用。把饼锅置火上，热后加油，将面糊摊入饼锅。两面烙，出锅即可食用。

香椿蒜汁 香椿、大蒜放在一起捣烂，再加点香油、盐、酱油及适量凉开水，做成香椿蒜汁，吃面条时加一点，别具风味。 豆腐皮香椿卷 将香椿芽洗净，用开水烫过，捞出沥去水；绿豆芽也用开水焯一下沥干；黄瓜切丝备用。将鸡蛋放碗中打散，在油锅内摊成薄饼，然后切丝备用。

到此，以上就是小编对于香椿蒜汁面做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香椿蒜汁面做法的1点解答对大家有用。