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1. 好吃正宗排骨面怎么做

1、好吃正宗排骨面怎么做

排骨焯水，捞出加入清水，煮20分钟，加调味料。 葱切好，爆香。 开水，加面条煮两分钟，加入排骨和青菜，撒葱油。 葱油排骨面成品图。

锅中滚油，放小勺盐、一勺红辣椒粉、小勺五香粉，炒成辣椒油，再倒入葱姜蒜炒出香味，再放排骨、土豆丁、香菇丁、少量米酒、少量老抽王、少量生抽，加上适当沸水，小火慢炖2分钟。第二步再放入大白菜，炖一分钟，随后加入适当冷水，够自己喝就可以了，大白菜内置鲜香，炖出的料汁很美味。

面 一袋、熟排骨 10块、青菜 1棵、小葱 1棵、香菜 1棵、盐 适量、海带 适量。第一步准备好需要的食材，袋装面和熟排骨。锅内放入水，葱段，大火烧开放入面饼煮。锅内放入准备好的排骨煮。然后锅内加入青菜，海带，盖上盖继续煮。煮好后盛出，撒上香菜，这样就做好了。

排骨切成小段洗净，青菜洗净，葱切寸段，蒜切片，姜切片。冷水下锅，放入排骨和3片姜片。加入1大勺料酒。排骨焯掉血水后，捞出冲洗干净备用。锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜爆香。加入豆瓣酱、八角、桂皮、香叶、花椒粒，炒出香味。加入排骨。翻炒均匀。

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