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1. 咖喱南瓜派的做法

1、咖喱南瓜派的做法

南瓜派食材准备 首先我们需要准备一颗南瓜，需要用到的部分大概是南瓜肉200克左右，其次就是需要准备一些辅助的材料，比如白糖，鸡蛋，低筋面粉，牛奶，面粉，蔓越莓等等。

下面就给大家分享一下南瓜派的做法，制作难度：中等，制作时长：80分钟，口味：香甜。食材 派皮配方 9英寸 面粉 220g 南瓜泥 400g 黄油 56g 糖 30g 盐 2g 冰水 4汤匙 全蛋 2个 蛋黄 1个 甜炼乳 400g 盐 1/4茶匙 肉桂粉 1/4茶匙 方法/步骤 1 将派皮用擀面杖擀薄放入烤盘。

南瓜去皮，蒸熟，加入糖和盐，捣碎成南瓜泥，加入南瓜馅的其他材料，混合成光滑的南瓜馅，然后过滤。（一定要过滤一下）将过滤后的南瓜馅倒入烤好的馅饼皮中（9分钟满）175火上烤，165火下烤28分钟，然后翻面烤12分钟。烘烤冷却后，表面撒上防潮糖粉或椰子片，里面的南瓜饼酥脆爽滑。

直到水分蒸发南瓜变粘稠就出锅。1完全放凉以后倒入搅拌机里，再倒入鸡蛋和蛋黄，乳酪，搅拌成泥。1再倒入肉桂粉和肉豆蔻粉，搅拌均匀。1最后倒入烤好的派皮上，表面抹均匀后继续在180度烤25分钟就完成拉。1烤好的南瓜派上可以配一些自己喜欢的坚果。

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