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1. 为什么糖尿病人不能吃五谷杂粮粉

1、为什么糖尿病人不能吃五谷杂粮粉

但杂粮不能多吃，过量食用会影响人体对钙、铁等微量元素的吸收，且脾胃虚弱的患者还会感到胃里反酸、腹胀、烧心。因此，每日吃的杂粮不超过当天主食总量的1/3。形式活泼---不同的材料做出不同的颜色，如在白面中掺入荞麦，面条就发黑；掺入玉米面，面条就发黄；掺入紫甘薯粉，面条就发紫。

对于患有糖尿病，或者糖尿病前期的病人而言，过多食用淀粉含量高的五谷杂粮粉会导致血糖迅速飙升，引起血糖的波动，反而对身体不利。其次，从营养角度来说，并非所有食物打成粉来吃都能吸收得最好。

答案是不可以的，糖尿病患者如果选择的粗粮是不正确的话，也是会导致里面的糖分含量比较高，所以在这个时候也会导致人体很难消化和吸收，会导致糖尿病患者的身体越来越难受。而且像很多的糖尿病患者的肠道消化功能是比较弱的，这个时候吃粗粮也会导致自己没有办法消化和吸收。

同时，因为五谷杂粮粉的膳食纤维含量较高，冲糊之后体积很大，其饱腹感也是比较高的。也就是说，和吃半碗白米饭相比，吃一大碗杂粮糊糊（50g杂粮粉冲糊之后体积约为400mL）虽然干货差不多，能量很接近，但显得更容易饱，也不那么容易饿。

而升高血糖速度越快，胰岛就会分泌更多的胰岛素，“拼命干活”来降低血糖，这样的人餐后血糖犹如过山车一样忽上忽下，胰岛负担重，导致胰岛功能下降，加重糖尿病病情。所以对于糖尿病人或者血糖已经超出正常水平的朋友来说，最好不要经常吃五谷粉，而是选择整粒的五谷杂粮。

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