大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五谷荞麦面升糖指数的问题，于是小编就整理了1个相关介绍五谷荞麦面升糖指数的解答，让我们一起看看吧。

1. 荞麦面是低升糖食物吗

1、荞麦面是低升糖食物吗

总体上来说，荞麦面是这三种面粉中含糖量最低的，最适合糖尿病患者食用。但是，还需要注意的是，不同的生产厂家和不同的品牌所生产的这些面粉，含糖量可能存在差异，建议您咨询厂家或者医生，以获取更准确的信息。

因为荞麦里面含有丰富的膳食纤维和人体所需要的氨基酸，而且荞麦的升糖指数也是非常低的，里面含有丰富生物类黄酮，维生素等对身体有利的营养物质，它对于减肥来说，最重要的是低脂肪和高膳食纤维。荞麦中的淀粉和黄酮类化合物结合，形成抗性淀粉，可延缓机体对糖的吸收，还可提升机体细胞对胰岛素的敏感度。

低升糖食物 五谷类：藜麦、全麦（全谷）面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、粟米、通心粉、藕粉 蔬菜： 魔芋、大白菜、黄瓜、苦瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针菇、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜。豆及豆制品类： 黄豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆。

因为荞麦升糖指数低，阻止摄入的油脂和其它精致碳水吸收转化为脂肪囤积下来（荞麦吃得量要足够大而且还必须是先吃荞麦后吃其它食物的前提下），超强的饱腹感同时消化慢不容易饿导致总的摄入量减少。所以说荞麦面并不比普通面条它的热量低，而且荞麦面的热量易100克可食。

到此，以上就是小编对于五谷荞麦面升糖指数的问题就介绍到这了，希望介绍关于五谷荞麦面升糖指数的1点解答对大家有用。