五谷嘉地瓜面发糕,红薯玉米面发糕怎么做如何做好
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1、红薯玉米面发糕怎么做如何做好
将红薯煮熟或者蒸熟,晾凉后碾碎成泥。 将玉米面、白面、白糖以及泡打粉混合均匀。加入红薯泥后尽量的搅拌均匀。 加入酵母,并且加水。注意水温控制在37度左右,以免杀死酵母。将各种原料混合成糊状。
先用开水将三分之二玉米面烫熟。加入8g酵母。温水和面,面和得软一些。面发好了,比正常发面稀一些。面碱大半小勺用水化开。加入发好的面中。用筷子搅匀,静置5分钟再搅动。
做发糕可以根据自己的喜好,用大米粉、玉米面等来做发糕,都非常的好吃,做法都是一样的,面糊要和的稀稠适中,这样做出来的发糕才会蓬松暄软。
待面发酵至原容积的2倍大时,放进糖、苏打翻拌,醒约15min;不锈钢饭盒底,周涂油,倒进面浆,上边上洒大枣,桂花酱;蒸20分钟即可;将蒸好的发糕稍微晾会,用木签沿餐盒壁行走一圈,翻面考虑糕;切片,开吃。
2、红薯面发糕家常做法
番薯蒸熟压成烂泥。把材料A拌均,放置一旁待发酵5~10分钟。把所有材料B和发酵后的材料A一起放入搅拌机内搅均,加入材料C,继续搅拌至泥状。取出放置发酵1小时。
红薯发糕的做法 准备好食材 红薯去皮切成片,放进蒸锅大火蒸30分钟左右 蒸好的红薯捣碎成泥 红薯泥晾凉后,再放进面粉、发酵粉混合均匀。
各种粉倒入盆中,酵母粉加少量温牛奶化开,静置五分钟。牛奶酵母液倒入面粉里,加温水搅拌成糊。磨具抹少许玉米油。面粉糊放适量蜜豆搅拌均匀,磨具底层铺蜜豆。糊糊倒入磨具,加红枣葡萄干装饰。
红薯发糕的家常做法 红薯洗净去皮蒸熟压成泥。红薯泥温度约30度左右时,拌入自发粉,揉成面团。做成发糕剂子放蒸笼,撒上红枣、葡萄等点缀,醒发40分钟。冷水蒸15分钟关火,再等5分钟即可开盖食用。
红薯玉米面发糕的做法步骤 将红薯煮熟或者蒸熟,晾凉后碾碎成泥。 将玉米面、白面、白糖以及泡打粉混合均匀。加入红薯泥后尽量的搅拌均匀。 加入酵母,并且加水。注意水温控制在37度左右,以免杀死酵母。
3、红薯面发糕怎么做,红薯面发糕的家常做法
红薯去皮切成片,放进蒸锅大火蒸30分钟左右。蒸好的红薯捣碎成泥。红薯泥晾凉后,再放进面粉、发酵粉混合均匀。揉成较光滑的面团,盖上保鲜膜静置发酵。
各种粉倒入盆中,酵母粉加少量温牛奶化开,静置五分钟。牛奶酵母液倒入面粉里,加温水搅拌成糊。磨具抹少许玉米油。面粉糊放适量蜜豆搅拌均匀,磨具底层铺蜜豆。糊糊倒入磨具,加红枣葡萄干装饰。
我们首先准备一个红薯,去皮切片,这里净重是300克。接着放入蒸笼中上锅蒸熟,筷子能插进去就熟透了。关火取出来倒入料理机中,再加80克白糖,300克清水打成细腻的红薯汁,用红薯汁做出来的发糕颜色更均匀好看。
红薯发糕的家常做法 红薯洗净去皮蒸熟压成泥。红薯泥温度约30度左右时,拌入自发粉,揉成面团。做成发糕剂子放蒸笼,撒上红枣、葡萄等点缀,醒发40分钟。冷水蒸15分钟关火,再等5分钟即可开盖食用。
4、地瓜面发糕怎么做好吃
各种粉倒入盆中,酵母粉加少量温牛奶化开,静置五分钟。牛奶酵母液倒入面粉里,加温水搅拌成糊。磨具抹少许玉米油。面粉糊放适量蜜豆搅拌均匀,磨具底层铺蜜豆。糊糊倒入磨具,加红枣葡萄干装饰。
红薯去皮切成片,放进蒸锅大火蒸30分钟左右。蒸好的红薯捣碎成泥。红薯泥晾凉后,再放进面粉、发酵粉混合均匀。揉成较光滑的面团,盖上保鲜膜静置发酵。
红薯发糕 做法:选用两斤红薯粉,半斤面粉,半斤白糖,八克苏打及适量温开水调拌均匀,发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时,在其表面适当涂抹香油,撒上青红丝、芝麻,切块食用。
红薯发糕:也是用红薯蒸出来的糕。制作方法:红薯去皮切成片或块,放进蒸锅大火蒸30分钟左右。然后将蒸 好的红薯捣碎成红薯泥。将红薯泥晾凉后,加入适量的面粉、酵母、白糖混合均匀,和成面团,盖上保鲜膜,使其发酵。
5、地瓜发糕的做法,地瓜发糕怎么做好吃,地瓜发糕
红薯洗净去皮蒸熟压成泥。红薯泥温度约30度左右时,拌入自发粉,揉成面团。做成发糕剂子放蒸笼,撒上红枣、葡萄等点缀,醒发40分钟。冷水蒸15分钟关火,再等5分钟即可开盖食用。
我们首先准备一个红薯,去皮切片,这里净重是300克。接着放入蒸笼中上锅蒸熟,筷子能插进去就熟透了。关火取出来倒入料理机中,再加80克白糖,300克清水打成细腻的红薯汁,用红薯汁做出来的发糕颜色更均匀好看。
红薯去皮切成片,放进蒸锅大火蒸30分钟左右。蒸好的红薯捣碎成泥。红薯泥晾凉后,再放进面粉、发酵粉混合均匀。揉成较光滑的面团,盖上保鲜膜静置发酵。
做法步骤:红薯去皮洗净切成薄片放到蒸锅中蒸熟,蒸到能用筷子轻松穿透的程度,然后取出来趁热用勺子压成泥。
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