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1. 泡打粉不是有毒吗?怎么你们做馒头,油条,发糕还要加泡打粉呀?

1、泡打粉不是有毒吗?怎么你们做馒头,油条,发糕还要加泡打粉呀?

这种常吃会有害，不过应该问题不大吧。现在有无铝配方的。如果你担心，你买无铝配方的泡打粉吧。泡打粉主要是做西点的人用的。我们中餐不用这个。老外天天吃，也没见吃出问题。所以应该没有多大害处。

泡打粉配料中的钾明矾过量食用会对人体有一定毒害作用，被医学证明不宜长期大量食用，否则会导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。及引起老年性痴呆症。

泡打粉对人体没有害。泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。

只要是正常用量，吃了用泡打粉发酵做的馒头对人体是无害的，泡打粉本身就是可食用的食品添加剂，也是合法的。泡打粉产品现执行国家标准GB25591-2010《食品添加剂复合膨松剂》。

你好，食用泡打粉需要做区别，比如碱性泡打粉没有危害，复合泡打粉有危害， 大家在采购的时候一定要看清楚，使用的量。泡打粉是一种复合疏松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。

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