大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么快速得到低筋面粉的问题，于是小编就整理了1个相关介绍怎么快速得到低筋面粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 低筋面粉可以用什么代替?

1、低筋面粉可以用什么代替?

低筋面粉可以用普通面粉、高筋面粉、玉米淀粉代替，从食材清单和制作步骤两个方面阐释如下： 普通面粉、玉米淀粉，按照4：1的比例混合 食材清单：普通面粉400克、玉米淀粉100克。

生粉，也叫生粉面粉，因为含有较多的淀粉质，没有蛋白质，所以在烘焙制作中可以部分代替低筋面粉。在制作饼干等面点时，如果使用生粉代替低筋面粉，需要再加入适量的牛奶、油等辅料进行掺和，这样才能保证最终成品的质地。

低筋面粉可以用普通面粉加玉米淀粉混合代替。众所周知，做蛋糕一般用的是低筋面粉，低筋面粉做出的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。不过低筋面粉比较少见。

低筋面粉没有了可以用普通面粉、高筋面粉、玉米淀粉代替，将普通面粉、玉米淀粉按照4：1的比例混合或将高筋面粉、玉米淀粉按照1：1的比例混合即可。

低筋面粉可以代替的如下：普通面粉与玉米淀粉混合：按照4：1的比例将普通面粉与玉米淀粉混合，可以模拟出低筋面粉的筋性。由于玉米淀粉没有筋性，它可以降低普通面粉的筋度，使混合后的面粉更接近于低筋面粉的特性。

到此，以上就是小编对于怎么快速得到低筋面粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么快速得到低筋面粉的1点解答对大家有用。