大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不需要面粉的酸奶做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍不需要面粉的酸奶做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 自做酸奶的方法窍门

1、自做酸奶的方法窍门

准备一升的鲜奶.100克的原味酸奶一杯。准备一个玻璃瓶和搅拌棒.并且用沸水冲洗它们.给他们消毒。鲜奶用热水泡一会直到牛奶温热就可以了.大概30-40度.因为这个温度很适合乳酸菌的繁殖。

所有器皿用蒸汽消毒，准备两包纯牛奶，加起来大约1斤左右，再给配一百毫升的酸牛奶。将纯奶和酸奶依次倒入器皿中，用勺子搅拌均匀。盖上器皿盖子，放入酸奶机中，插电源，8小时后即可，途中不要打开盖子。

．容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。6．有抗奶（含有抗生素）或还原奶（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作酸奶的原料。

制作需要纯牛奶、原味酸奶、糖、纯牛奶和酸奶的比例为5：1先准备装成品的容器，保鲜盒或密封瓶，洗净后用开水烫一遍晾干备用。牛奶和糖入锅，中小火加热至微沸后离火，期间不断搅拌，以免糊底。

自制酸奶的做法：准备好一盒纯牛奶，酸奶发酵菌和提前消毒了酸奶机专用的容器。白糖忘记拍照了。先倒入三分之一的牛奶至容器里，加入适量白糖和菌粉搅拌至完全融化。再倒入所有牛奶。

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