大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面藕骨汤的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍面藕骨汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 莲藕骨头汤的做法？

1、莲藕骨头汤的做法？

食材清单

排骨 560g 、 莲藕 两节 、 豆芽 适量 、 八角 两枚 、 草果 两枚 、 桂皮 一片 、 盐 3.5茶勺 、 葱花 适量 、 天麻（可不加） 一个

烹饪步骤

1/4

①排骨洗净切段，连同八角、桂皮、草果、天麻一同放入锅中，添足量的清水。②开大火，在快烧开但没有烧开之前，用汤勺打沫。③烧开之后，转小火慢炖，并先放入两茶勺盐。

2/4

趁小火慢炖的时间，将莲菜洗净切块（随便切），豆芽洗净。顺便洗净葱，切点葱花。

3/4

慢炖1.75个小时后，将莲藕及豆芽放入，并再放1.5茶勺盐，再慢炖15分钟，关火。

最后一步

盛汤，撒点葱花，即食。

分

主料

藕1节猪脊骨500克

辅料

姜10克，食盐4克，鸡精2克

1、猪脊骨清水洗净后放入冷水锅内，大水烧开，主要是为了去除血水

2、捞出猪脊骨，用开水冲一下

3、在准备焯猪脊骨的过程中，砂锅内烧热水

4、将准备好的猪脊骨放入砂锅，放入两片姜，然后大火烧开转为小火

5、在小火慢炖过程中，将莲藕去皮洗净，切滚刀块，用清水泡上防止变黑

6、小火慢炖半个小时到四十分钟后放入莲藕，再小火炖四十分钟到一个小时，莲藕粉糯，调入盐和鸡精

排骨两根、莲藕两节、生姜一块、盐

做法： 1、将莲藕滚刀切成小块、生姜切片，排骨焯水

2、开大火，将锅烧热放油，布满锅底即可

3、放入姜片翻炒，炒出香味倒入排骨，继续翻炒至排骨表面焦黄，锅中加热水烧开

4、倒入瓦罐/高压锅内，继续加热水至罐口，大火烧开转小火慢炖，盖上盖子，继续炖一小时

5、开盖加入藕块，接着盖上盖子炖煮两小时，开盖前十分钟记得加盐提鲜

6、出锅撒上葱花，一道甜丝丝的莲藕排骨汤完成

用料

猪骨一斤 ，莲藕300g 姜片适量、葱结适量、八角一个、干辣椒一个nbsp;

莲藕骨头汤的做法步骤

1.买回来的排骨冷水下锅 ，放姜片、料酒 ，大火烧开，捞出洗净备用

2.粉藕去皮，切滚刀块 ，放在清水中备用

3.热锅放油，先下姜片 ，再将焯好水的猪骨到入锅中翻炒至表面微微发黄时，加入适量生抽、盐，继续翻炒 均匀后，加入适量开水 ，再放八角，辣椒，葱结，大火烧开后转小火慢炖 1个半小时即可。

原料：排骨、莲藕、胡萝卜、姜、水、盐。

做法步骤：



第1步、排骨和莲藕洗净剁成大块。



第2步、排骨冷水下锅，焯出血沫。



第3步、把焯好的排骨、切成滚刀块的莲藕、胡萝卜放进锅里，加水。



第4步、旋转功能键到【炖排骨】键，程序开始自动

用料:

骨头一斤

莲藕一节

虾干六只

芹菜一条

做法:

1/5骨头清洗干净，洗掉骨碎，莲藕去皮。

2/5莲藕切成自己喜欢的样子，洗干净里面的泥。

3/5骨头淖水，再拿出来清洗干净，重新加入水放入莲藕，骨头，虾干放在一起压，大火煮开，文火压半个小时。加上适量的盐芹菜

做法步骤

1. 莲藕洗干净削皮，切成小块，再洗一次后放进汤锅里。

2. 适量的生花生米，洗干净。

3. 骨头先洗干净，用冷水煮至水沸，关火，捞出骨头洗干净，放入汤锅中。（骨头先过水后，可以去掉一些杂质，这样煲出来的汤更清甜）然后把花生米一起放入汤锅中，加入适量的水，大火煮开，然后调至最小火

4. 汤继续文火煲了一个半小时。

5. 把汤上层的一些漂浮物，用滤油的勺子捞干净，汤会变更清澈，口感也更好。

6. 汤煲好后，加入适量盐即可

大棒骨清洗干净,撒面粉

2冲洗,骨头渣和血水冲洗干净

3大棒骨洗放入大锅,倒入凉水,大火煮开

4切葱段和生姜

5血沫和杂质捞出,转最小火,往锅里加入葱段和生姜片,加米醋搅一搅,小火熬一小时

6准备配菜,莲藕,莲藕皮削掉,莲藕切滚刀块,莲藕放凉水盆浸泡

7莲藕焯水,加米醋搅一搅,煮2分钟,莲藕控水捞出

8葱姜挑出来,莲藕倒锅里,加入盐,盖盖小火炖半小时

9加枸杞,加鸡精搅一,搅匀后关火

10撒葱花,搅拌均匀

先把骨头出一下水，让里面的血水泡出来，然后起油锅放入葱姜爆香倒入骨头翻炒加开水大火煮开转小火炖40分钟放入莲藕再炖20分钟就好了

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