火鸡面酱料健康做法(火鸡面酱料制作)
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1、火鸡面的酱料怎么制作
食材明细:红尖椒适量、绿尖椒适量、金黄酱适量、油适量、蚝油适量、白糖适量、味精适量。材料:红尖椒、绿尖椒、金黄酱;把红尖椒、绿尖椒切碎。起锅热油、放入切碎的红尖椒、绿尖椒煸炒均匀。
火鸡面酱料调法如下:用料:超辣三养方便面1包、木薯淀粉100g、红曲粉1g、清水120g、印度魔鬼干辣椒15g。步骤:100g木薯淀粉加1g红曲粉,拌匀。120g清水,加15g剪碎的印度魔鬼干辣椒,开大火沸煮至汤色变红。趁热将辣椒汤冲入粉类中,用网筛隔掉辣椒渣。
制作方法:将糯米粉用开水和面,制成圆饼状,中间穿孔后在热水中煮熟捞出此时,煮好的水不要倒掉, 将其保管好。煮熟捞出的糯米糕,放在盆中,在糕温热时,打至其出现水泡。如果觉得有点稠硬, 可以倒入煮糕的水,做成糊状。
洋葱大蒜沫80克用油炒一下,香味出来后加入250克番茄沙司继续翻炒,加入100克白糖,20克盐25克黑胡椒,20克鸡精,10克味精,继续翻炒加40克辣椒粉,等调味料融化后加400克水,等汤汁浓稠后出锅。
酱油少量,辣椒油少量,油适量,白开水适量。做法:所有调料加少量油和白开水混合,其中郫县豆瓣酱是主料,我的比较辣,蒜蓉辣酱放很少主要调味,边搅拌边尝味,不够辣填辣椒粉,不甜加糖。锅里放少量油,热油倒入搅拌好的酱料,加入适量水,不停搅拌,酱料冒泡泡,有粘稠感时停火,装瓶。
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