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1. 豆豉辣椒的做法最正宗的做法?

1、豆豉辣椒的做法最正宗的做法?

豆豉炒青椒的做法步骤 请点击输入图片描述 1 青椒适量。请点击输入图片描述 2 洗净切成青椒圈。请点击输入图片描述 3 锅内适量油烧热，姜，花椒炒香。请点击输入图片描述 4 青椒圈倒入，翻炒几下。请点击输入图片描述 5 适量盐，生抽，老干妈豆豉2勺。请点击输入图片描述 6 翻炒片刻，关火盛盘。

辅料 油 适量 盐 适量 蒜米 适量 步骤 将买回来的彩椒清洗干净之后切块。准备蒜米拍扁。准备豆豉。将豆豉用清水泡浸片刻捞起。炒锅热油将彩椒放入煸炒。然后放入豆豉和蒜米一起翻炒。最后加些生抽调味炒均匀即可。

做法：将螺丝椒和大蒜拍扁，准备豆豉备用。起锅烧油，将辣椒放入锅中，边炒边加点盐，炒至稍微带有虎皮状，装盘备用。油热倒入大蒜和豆豉翻炒爆香，随后倒入辣椒炒匀，加入适量盐和生抽调味，出锅前适量香醋。

需要提前准备好的材料包括：朝天椒 500克、豆豉 50克、食油 适量、食盐 5茶匙、姜 1小块、蒜 1头、白糖 1茶匙、白酒 5茶匙。第一步把辣椒洗净晒干。将辣椒的梗去掉。把辣椒放入料理机搅碎。生姜和大蒜剁碎。辣椒，姜末，蒜蓉，盐，白糖，豆豉和白酒放一起拌匀。

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