大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面粉大豆中富含蛋白质吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍面粉大豆中富含蛋白质吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 五谷杂粮中哪些属于淀粉类,哪些属于蛋白质类啊?
2. 各种食物含蛋白质一览表
3. 什么食物里蛋白粉最多!_百度拇指医生
4. 求助,低蛋白和含淀粉的食物。

1、五谷杂粮中哪些属于淀粉类,哪些属于蛋白质类啊?

淀粉：米，面，红薯，豆类中也含有一些 蛋白质：瘦肉，蛋类，奶，鱼中的蛋白质都属于完全蛋白质，这一类蛋白质不但可以维持人体健康，还可以促进生长发育。

含蛋白质：有两类，一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白；另一类是大豆，黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的植物蛋白。

碳水化合物 碳水化合物是五谷杂粮提供的主要营养成分，它是身体能够得到能量的主要来源。各种谷物的碳水化合物成分有差别，如小麦、大米和高粱中含有较多的淀粉质，而小米、糙米则富含较高比例的可溶性碳水化合物和低聚糖。

大米：以淀粉为主要成分，此外还含有蛋白质、维生素BB2和矿物质如锌、铁和镁等。；， 糯米：糯米的主要成分是糯米粉质，含有少量的蛋白质、维生素和矿物质。

高粱米中的蛋白质以醇溶性蛋白质为多，色氨酸、赖氨酸等人体必需的氨基酸较少，是一种不完全的蛋白质，人体不易吸收。如将其与其他粮食混合食用，则可提高营养价值。大豆 大豆：学名大豆，俗称毛豆。大豆古称菽。

2、各种食物含蛋白质一览表

豆类：腐竹，每100克中含蛋白质50.5克；黄豆，每100克中含蛋白质33克。山产类：干口蘑，每100克中含蛋白质36克；冬菇，每100克中含蛋白质19克。

蛋白质广泛存在于动物和埴物体内，最主要的是肉、鱼、奶、蛋、谷美、豆类和坚果实食物。它们都是蛋白质的良好来源。区别高、低蛋白质的来源，有助于有针对性地摄取蛋白质。

所以，牛奶是很重要的蛋白质食物来源。* 鱼肉：鱼类富含蛋白质、脂类、维生素和矿物质，其蛋白质含量约为15%～22%，含有人体必需的各种氨基酸，尤其富含亮氨酸和赖氨酸，属于优质蛋白质。

优质蛋白质食物包括：猪里脊、瘦牛肉、奶酪、鱼肉、鸡胸肉、坚果、牛奶、鸡蛋白、豆腐等。猪里脊含有人体生长发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较瘦，易消化。瘦牛肉中牛肉蛋白质含量高，脂肪含量极少，是进补的好食品。

3、什么食物里蛋白粉最多!_百度拇指医生

蛋白质含量最多的植物时黄豆，每100克含33克。蛋白质含量最多的动物是鸡肉，每100克含23克。

含有蛋白质最多的，第 一时间想到的就是蛋白粉。我见过的汤臣倍健蛋白粉，含有优质蛋白质含量为80%。

身体好、运动量大的人，一般是用乳清蛋白粉，目的是较好地修复骨骼肌。女性日常的保养，则偏爱大豆蛋白。中老年人的营养补充，则是混合蛋白比较常见。

鸡蛋。鸡蛋是人们餐桌上很常见的东西，它蛋白质含量高，人们吃过以后转化率也高，是人们补充蛋白质最方便快捷的一种选择。蛋白中约含蛋白质12%，主要是卵白蛋白。

4、求助,低蛋白和含淀粉的食物。

低蛋白淀粉：澄粉、玉米淀粉、藕粉、冬粉、粉皮、西谷米、粉圆、低蛋白米粉等，制作各种可口的点心。血糖正常者可食用糖类（白糖、冰糖、蜂蜜、姜糖、水果糖等）添加在食物、饮料或点心中增加热量。

低蛋白的；粮食类：大米、面粉、小米、玉米糁等，其中蛋白质含量约9%。蔬菜类：萝卜、包菜、芹菜等，蛋白质含量约1%。肉类：猪肉（瘦肉）、瘦牛肉、鸡蛋白、草鱼、兔子肉，其中蛋白质含量约20%。牛奶质含量为约3%。

低蛋白食物一般有薯类：如土豆，红薯，芋头等以及其制品，比如，土豆淀粉，红薯淀粉等。

米面五谷：米饭、面条、面包、面食、玉米、番薯、芋头、马铃薯等。低蛋白、高碳水化合物饮食对大脑产生的益处与限制饮食热量相似，限制热量的好处虽然广为人知，但这对人类而言并非一种可持续的饮食方式。

含有低蛋白质的食物有：大米、小米、薯类、蚕豆类、高梁、蔬菜、瓜类、水果及白糖等。植物蛋白质含量较低，很少被人体吸收利用。临床上有很多疾病需要低蛋白质饮食。如急性肾炎、尿毒症、肝功能衰竭等。

到此，以上就是小编对于面粉大豆中富含蛋白质吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于面粉大豆中富含蛋白质吗的4点解答对大家有用。