本篇文章给大家谈谈面粉加糯米粉红豆糕，以及红豆糕糯米粉和粘米粉的比例对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享面粉加糯米粉红豆糕的知识，其中也会对红豆糕糯米粉和粘米粉的比例进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 糯米红豆糕的做法？

1、糯米红豆糕的做法？

一、用料

红豆 3勺

糯米粉 3勺

白糖 3汤匙

清水 1杯

食用油 少许

二、红豆江米糕的做法步骤

步骤 1

准备：3勺红豆，放进盆中，加清水后盖上盖子浸泡一夜

步骤 2

浸泡好的红豆清洗干净，放进蒸锅，盖上盖子，大火烧开后转中火蒸30分钟。

步骤 3

35分钟后灶具关火，打开锅盖，蒸熟的红豆热腾腾哒。将其倒入保鲜盒中，加入3汤匙白糖，搅拌均匀。

步骤 4

搅拌好后，加入3勺糯米粉，准备纯净水1杯。

步骤 5

将水轻轻倒进糯米粉盆中，用小汤匙将其搅拌成糊状。

步骤 6

准备一个小碗，倒入几滴食用油，用刷子蘸取少许油，将保鲜盒四周刷上薄薄的一层。再将拌好的糯米糊倒入保鲜盒中，轻轻震一下表层更加平整。

步骤 7

保鲜盒覆盖一层保鲜膜，将其放进蒸锅中，盖上盖子，灶具开大火。

步骤 8

大火烧开转中火继续蒸30分钟，灶具关火。取出保鲜盒，揭去保鲜膜，自然冷却后将保鲜盒倒扣在案板上即可。

红豆糕材料：红豆沙250克，琼脂8克，水一杯，砂糖60克，

椰汁糕材料：牛奶100克，椰汁100克，琼脂8克，玉米淀粉20克，椰浆和砂糖少许

做法

先做好红豆沙：红豆浸泡一夜，高压锅烧酥，用搅拌机搅成泥，也可用勺子压（做这糕的豆沙不需要很细腻，有少许粗粒红豆口感也很好），锅中放少许油和糖翻炒成豆沙。

红豆糕：

锅中放入水，糖，泡软的琼脂小火烧开，将琼脂融化搅匀。

加入红豆沙拌匀后离火倒入模具放凉。

椰汁糕：

牛奶，椰汁，砂糖，泡软的琼脂全部放入锅内小火烧开，融化搅匀后离火。

放凉加入到已凝固的红豆糕上入冰箱冷藏2小时。

将融化的黄油、鸡蛋、白糖、酸奶、温开水融化后的酵母混合均匀，

再筛入糯米粉后搅拌至顺滑无颗粒，

每个杯子蛋糕模具里倒入一小半面糊后放入适量红豆沙，

再降另一半面糊倒入模具中覆盖住红豆沙，静置30分钟。因为有酵母成分所以静置后在烘烤的时候更容易膨胀，面糊静置的时间里可以预热烤箱，150摄氏度，

烤箱中层150度上小火烘烤20分钟至表层酥脆呈焦黄色，拿出烤箱后随即倒扣以便脱模，一时脱不下来只需倒扣稍等片刻便自动完整脱模。

装盘撒上糖粉，外脆内软，红豆沙加热后会变得粘稠烫嘴，吃的时候要小心

材料：

红豆、冰糖、糯米粉

做法：

1.先把红豆清洗干净，然后放到冷水中浸泡四个小时。

2.把泡好的红豆连水一起倒进锅中，这样营养才不会流失，大火煮开转中火煮熟。煮到差不多熟的时候根据个人口味加入冰糖。

3.把泡好的红豆连水一起倒进锅中，这样营养才不会流失，大火煮开转中火煮熟。煮到差不多熟的时候根据个人口味加入冰糖。

4.煮熟之前捞出放碗中，汤留着备用，加入适量的糯米粉（1:2），用筷子搅拌均匀，然后加入适量的红豆汤，搅成稠稠的面糊。

5.模具周围刷上一层油，或者垫一张油纸、保鲜膜都可以。把面糊倒进去，面上盖保鲜膜按压平整，这样手不会脏， 锅中水开，把面糊放上去大火蒸半个小时。

6.蒸好后取出放凉，用刀在周围划一圈方便脱模。

7.然后用刀切成小块，方便食用

糯米250g

面粉50g

冰淇淋100g

辅料

调和油适量有机厨房天然超大葡萄干适量

步骤1

红豆、花生米、浸泡一夜；电饭煲注入2倍的水、放冰糖一起煮，煮好后不要揭盖一直焖到冷却为止

步骤2

准备食材

步骤3

葡萄干与滩枣和红豆拌匀

步骤4

糯米粉掺了点面粉加糖、水，揉和。（掺点面粉易成型）

步骤5

盘子上抹一层油

步骤6

铺一层糯米粉

步骤7

铺一层馅料

步骤8

再铺一层糯米粉

步骤9

大火、沸水，蒸30分钟

步骤10

冷却后拿出来放在抹了油的保鲜膜上切块即可

到此，以上就是小编对于面粉加糯米粉红豆糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于面粉加糯米粉红豆糕的1点解答对大家有用。