大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面粉2021标准的问题，于是小编就整理了5个相关介绍面粉2021标准的解答，让我们一起看看吧。

1. 面粉水分的测定国标
2. 2023年阳历年后小麦粉有几个执行标准
3. 面粉的国家标准是什么
4. 0添加面粉国家标准
5. 无添加面粉标准号

1、面粉水分的测定国标

按国标《小麦粉国家质量标准》GB1355规定，面粉检测项目及标准要求：中筋小麦粉检测的项目及标准 强筋、弱筋小麦粉检测的项目及标准 参考资料：《小麦粉国家质量标准》GB135是国家强制性标准。

冠亚牌——面粉快速水分测定仪，采用国标快速烘干法原理，取样3g，按测试键保存重量，加热到恒重，水分直接显示出来，时间大概几分钟。

利用凯氏定氮法测定面粉中蛋白质的含量。面粉中面筋的检测，参考粮食、油料检验面筋测定法（GB5506－85） 本标准适用于商品小麦及小麦粉中面筋含量的测定。

面粉中的矿物质含量一般用“毫克/100克”（mg/100g）或“微克/克”（μg/g）来表示。这是一种浓度单位，表示每100克面粉中所含的矿物质的毫克数或微克数。

2、2023年阳历年后小麦粉有几个执行标准

GB1355，1986《小麦粉》中有四个等级：特制一等粉、特制二等粉、标准粉和普通粉。全麦粉、标准粉和特精粉，是按照加工程度来划分的。一般来说，加工程度越高，损失的营养就越多。

面粉执行标准有三种。低筋面粉（GB/T8608）：其蛋白质含量较低，适合做西点类的酥性饼干或松软膨胀的蛋糕等食品。中筋面粉（GB/T1355）：是日常生活中用得最多的面粉，适合做馒头、大饼、面条等面食，是万能面粉。

高筋面粉：执行标准为GB/T8607。 中筋面粉：执行标准为GB/T1355。 低筋面粉：执行标准为GB/T8608。 专用小麦面粉：执行标准为LS/T3201-3208。

该标准是对GB 1355-1986《小麦粉》、GB/T 8607-1988《高筋小麦粉》、GB/T 8608-1988《低筋小麦粉》、《专用小麦粉》LS/T3201～3208-1993的修订与合并。

3、面粉的国家标准是什么

好的面粉标准号是GB/T860GB/T135GB/T8608。高筋面粉的国家标准号GB/T8607 高筋粉，是指蛋白质含量高于12%的面粉，蛋白质越高筋性就越高，相比于中筋面粉和低筋面粉来说，它的蛋白质含量比较高。

面粉执行的标准是：GB13122-1991。本标准是对GB1355—1986《小麦粉》、GB/T8607—1988《高筋小麦粉》、GB/T8608—1988《低筋小麦粉》、《专用小麦粉》LS/T3201～3208-1993的修订与合并。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。

质量标准 1 小麦粉按加工精度分等。等级指标及其他质量指标如下：等级 加工精度 灰份/% 粗细度 面筋质/ 特制一等粉 按实物标准样品 对照检验粉色麸星 ≤0.70 全部通过CB36号筛，留存 在CB42号筛不超过0%。

国家标准中，根据面粉的筋度不同，可以分为以下几类： 高筋面粉：执行标准为GB/T8607。 中筋面粉：执行标准为GB/T1355。 低筋面粉：执行标准为GB/T8608。 专用小麦面粉：执行标准为LS/T3201-3208。

4、0添加面粉国家标准

添加面粉国家标准号是GB/T1355-2021。面粉，是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。0添加面粉国家标准号是GB/T1355-2021。

该面粉的国家标准是GB/T1355-2021《小麦粉》。这个标准规定了小麦粉的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输要求。

该面粉的国家标准是GB/T1355-2021《小麦粉》。该标准详细规定了小麦粉的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标志和标识、包装、储存和运输要求。

标准号是GB/T1355-2021。GB/T1355-2021是无添加物的食用小麦粉的国家标准，满足消费者消费理念的转变和小麦粉加工产业升级的需求。

5、无添加面粉标准号

标准号是GB/T1355-2021。GB/T1355-2021是无添加物的食用小麦粉的国家标准，满足消费者消费理念的转变和小麦粉加工产业升级的需求。

GB/T1355，就是没有添加剂的面粉。1355和8607含义的全称是GB/T1355和GB/T8607；GB是国家强制执行标准号，意思只要是食用级面粉，前提必须达到GB的强制性要求。

LS/T3201-19921。这个标准规定了无添加面粉的质量要求和检测方法。无添加面粉是指在加工过程中没有添加任何增白剂和增筋剂的面粉，保持了原色原味。这种面粉更健康，适合追求天然食品的消费者。

添加面粉国家标准号是GB/T1355-2021。面粉，是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。0添加面粉国家标准号是GB/T1355-2021。

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