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1. 面粉出现什么现象才是霉变
2. 面粉发霉了还能吃吗
3. 面粉发霉了怎么处理
4. 成了团的面粉能不能吃
5. 过期的面粉还能吃吗 过期的面粉可以吃吗

1、面粉出现什么现象才是霉变

气味：如闻到面粉里有发霉的味道或是一些酸味、苦味，遇到这样的情况后，将面粉及时处理扔掉。手感：没变质的面粉，用手触碰是细腻、光滑的。如已出现结块，或是与平时不太一样的手感，都是变质现象。

气味：气味是判断面粉是否变质的一个重要指标，如果面粉出现霉臭、哈喇味和酸苦气味，或出现一股十分油腻的味道，说明面粉已经变质。手感：用手抓面粉时，如果面粉出现结块或不一样的手感时，说明面粉已经变质。

如已出现结块，或是与平时不太一样的手感，都是变质现象。如果在面粉里发现象鼻虫，基本上就可断定面粉已出现了变质现象。面粉在保存的时候要用袋子密封装好，放在冰箱里或者柜子里保存。

颜色变化：正常的面粉是白色或淡黄色的，但当它开始发霉时，会呈现灰绿、灰黑或棕褐等颜色。发臭：受到真菌污染后的面粉往往散发出一股难闻的异味。这个气味可以被描述为潮湿、刺鼻或者类似于陈旧食物散发出来的恶臭。

2、面粉发霉了还能吃吗

面粉过期了不能吃。面粉发霉了就不能吃了。食物一旦受到霉菌污染，不仅颜色、味道发生改变，其中的营养物质也遭到破坏，降低了食用价值。如果继续食用，进入人体后还可能引起急慢性中毒甚至癌变。

不能。根据39健康网查询得知，面粉有股发霉的味道不能吃，面粉被霉菌污染后，霉菌繁殖和代谢会产生多种对人体有害的物质，这些物质在进入人体后，会对人体的器官造成损害。

面粉有霉味一般不能吃。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

不能。面粉发霉后，其中会产生大量的霉菌，而且会产生黄曲霉毒素，这是一种致癌物质，患者食用了发霉的面粉，会导致出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适症状。

面粉有霉味不能吃。面粉的有霉味的原因如下：储存面粉的环境潮湿。当保存面粉的环境潮湿时，面粉将会发霉。因此需要保持面粉储存环境干燥和通风。面粉的包袋内有微生物生长。

3、面粉发霉了怎么处理

面粉发霉如果不严重可以筛除霉块，暴晒后继续食用，如果面粉量大且发霉严重，建议停止食用以免对身体造成伤害，不能吃的面粉可以当做清洁剂，清洗有油渍的衣服和厨房油污严重的各种厨具等，还可以清洁水果去除农药残留。

清洁。面粉虽然过期不能吃，但其具有吸附功能，可以撒在水龙头、地板、桌面、锅、盆、灶台等油腻的地方，借助面粉吸附油脂的功能，将这些地方洗干净。粘合木质家具裂缝。

制作面粉雕塑：发霉的面粉也可以用于制作面粉雕塑。这种方法需要将面粉和水混合，然后加入一些粘合剂，如蜂蜜或鸡蛋清，使混合物变得更加粘稠。接下来，你可以根据需要加入颜色或添加其他材料，如珠子或亮片，使雕塑更加有趣。

发霉的面粉可以用来清洁油渍，例如，在皮革外套沾了油的地方撒一点面粉。用刷子轻轻刷几次以去除污渍。

直接丢掉，或者用于其它方面，发霉的面粉不能食用，也没有补救措施。去油：衣服上有油渍，在油渍处撒上少许面粉，用毛刷刷干净即可。衬衫上的油渍需要把面粉调成糊状，然后涂在油渍处即可。

4、成了团的面粉能不能吃

面粉有疙瘩还能吃吗 如果面粉有疙瘩还是可以食用的。 这种情况通常是由于面粉潮湿引起的。

成了团的面粉，一般情况下是不能吃的，因为这种情况大约就是面粉受潮后有黄岐杆菌生成所以才会成团。

面粉放久了结块最好不要吃。面粉结块有两种原因：面粉最怕潮湿和高温，储存不当容易导致面粉吸潮结块；面粉容易生两种虫，一种叫赤拟谷盗，幼虫呈圆筒形，成虫呈赤褐色或褐色，外壳较硬。

还可以吃 面粉只是结块，没有发霉长虫就可以吃。

如果5斤荞麦粉结成了一大块，我觉得这应该是面粉受潮以后。然后来结成块啦。这样对面粉的质量就有影响了，觉得最好不吃。因为它受潮以后容易长霉。然后吃完以后也许会对身体不好的。

5、过期的面粉还能吃吗 过期的面粉可以吃吗

过期面粉不建议大家继续食用，但是可以用来作其他用途也是很不错的。例如在清洗油腻的锅、盆时，在水中加入面粉，可以轻松吸附油污。在清洗木耳的时候，加入面粉揉搓木耳可以将木耳洗的更干净。

过期的面粉不建议吃。粮油米面开封后容易导致保质期缩短，如果出现发霉、酸败等情况时都不能再吃了。食物一旦受到霉菌污染，不仅颜色、味道发生改变，其中的营养物质也遭到破坏，降低了食用价值。

面过期后就不能吃了。面过期以后会产生黄曲霉素，1993年，黄曲霉毒素被世界卫生组织癌症研究机构划定为一类天然存在的致癌物。

还没开封的面粉过期了3个月可以吃吗 建议不要吃。

过期的面粉不能吃。面的保质期常温下是6~12个月不等。如果在北方，只要不放在高温潮湿的地方，储藏条件也正常，可以延长到24个月。但面一旦发霉，绝不可食用。

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