大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面粉做出来的包子很白的问题，于是小编就整理了1个相关介绍面粉做出来的包子很白的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸完包子包子底下发白是怎么回事

1、蒸完包子包子底下发白是怎么回事

包 子的面是发面，已经发酵好的面，底部粘的面粉是干粉，没有水份的，蒸的过程中干面粉会变硬发白，下次少放一点或者直接放蒸布就可以了。

这种情况就是因为在做生包 子的时候，底下面粉放太多了，少放一点或者放蔬菜叶，这样就可以避免下面粘连。一道包的做法 主要食材准备：豇豆、猪肉做法步骤：首先将面团揉好，这是做好包 子的第一步，面和好面发好，可以做出蓬松柔软的包 子皮。

就是因为底下放的薄面太多了，有的地方叫生粉。主要就是防止包 子底下粘连。下次少放一点就好了，就不会出现发白的情况。一道包的做法 食材准备高筋面粉500克、牛奶400克、酵母6克、温水少量、胡萝卜适量、油菜适量、香菇适量、鸡蛋2个、大葱适量、姜适量。

蒸完的包 子底部发白，很可能是面粉变硬，或者也可能就是放的生粉太多了。建议下次少放一点就好。一道包的做法 食材准备：猪肉馅800克、萝卜丝1000克、面团一块、植物油50克、泡粉条适量、生抽30克、酱油适量、盐4克。

是因为在蒸包子时及蒸熟后包子底部含水量较高造成的，建议冷水蒋包子放入锅中，且蒸包子时包子底要垫透气吸水的笼布或植物枝条，这样包子底下就不发白了。

到此，以上就是小编对于面粉做出来的包子很白的问题就介绍到这了，希望介绍关于面粉做出来的包子很白的1点解答对大家有用。