大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面粉放什么饼好吃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍面粉放什么饼好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 烙饼用什么面粉最好？

1、烙饼用什么面粉最好？

答：作为北方人，烙饼还是经常吃的，我本人不会做，我媳妇会做，下面是帮你搜的，希望能对你有所帮助。

一般烙饼用普通面粉就行，现在市面流行的普通面粉大多都是中筋面粉，但是面粉虽然对于饼的口感和味道有影响，但是做法也很重要，所以今天面点师就给大家，分享一些饼类的配方，和一些个人经验，希望对大家有所帮助提示:面点师个人一般都用五得利五星面粉做饼饼类配方和制作方法一般带有层次的饼，基本都是用油酥制作的饼，比如千层饼，手撕饼等，千层饼配方:面粉一斤，色拉油三十克，开水三两，冷水二两左右制作过程:把所有材料和成面团，然后揉匀下剂子醒半个小时，把剂子擀成长方形薄片在表面抹油酥然后卷起来，在盘成圆饼醒半个小时然后擀成饼，放入锅中烙制两面金黄即可油酥配方:面粉加入油，盐，十三香搅拌成稀糊状即可葱油饼面粉一斤，盐五克，糖五克，黄油适量，水5两左右制作过程:把所有材料和成面团然后醒半个小时，拿出来下剂子（50克）然后把剂子擀成薄片抹上葱油，然后卷起来在盘起来，放入锅中用180℃烙制两面金黄即可葱油配方:葱切碎加入色拉油，盐，十三香搅匀浸泡半个小时以上即可使用（把葱味泡出来）

烙饼用高筋面粉或是低筋面粉，都是可以的，只是两者制作出来的口感会有不同。用高筋面粉制成的烙饼，口感会比较酥脆。而低筋面粉制成的烙饼，口感相对比较松软。烙饼的制作方法简单，在油锅中煎制时不可以用大火，以免煎糊煎焦。

烙饼大都使用烫面，先部分开水烫制面粉，稍后再加凉水揉匀到合适的硬度就可以了。

洛馍用小麦面粉洛出来的馍非常好吃的，

到此，以上就是小编对于面粉放什么饼好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于面粉放什么饼好吃的1点解答对大家有用。