本篇文章给大家谈谈自己怎么做白凉面粉窍门，以及白凉面粉是什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享自己怎么做白凉面粉窍门的知识，其中也会对白凉面粉是什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 用面粉怎么做凉粉用面粉做凉粉方法介绍

1、用面粉怎么做凉粉用面粉做凉粉方法介绍

面粉加水，少量水多次加，反复揉搓洗面。洗到面团软滑无筋，不沾手以后即可。将洗完面的水倒入锅中。洗面水不要太稀，弄成浓稠奶色就行。然后小火加热熬煮。熬煮时候反复用勺子搅拌锅底防止糊锅。

锅中放入500克水加热。将100克淀粉倒入小碗中。加入100克的清水。用清水浸泡淀粉，2分钟后搅拌成无颗粒状的粉浆。锅中的水加热沸腾。将碗中的粉浆搅拌均匀后，徐徐倒入锅中。

凉粉一般是以淀粉为主要原料制成的，所以我们若是要用面粉制作凉粉的话，首先就要提取面粉中所含的淀粉，这里我们需要先往面粉中加入清水将它揉成面团备用。

把荞面粉放碗里，再备两碗水，面粉与水的比例以1：2，做出来的凉粉软硬正好。炒锅里放水，大火把水烧开。把荞面粉撒入锅内的开水里。决不能一把放进去，要均匀的撒入，防止结成干面粉疙瘩。

白凉粉的制作方法 1）把凉粉粉倒入大碗中，注入清水搅拌至透明无结粒，倒入锅中，用筷子边搅边大火加热，至沸腾后关火。 2）倒入可耐热的容器中，自然冷却后即可成型，大概需要2个小时左右。

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