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1. 面发完了不蒸怎么储存如何储存发完的面

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面发好了不蒸保存方法如下：冷藏保存：将面团放在一个干净的塑料袋或者密封容器中，在袋子里喷一层食用油以防止面团粘连，将面团排出空气后，扎紧袋口放入冰箱冷藏层保存，这种方法适用于短期保存。

急着要用的，也可以将面团连同袋子放入温水中加速度解冻（记得袋子不能漏水哦）。如果有时间，也可以早些安排，将冷冻室的面团取出放到冷藏室，任它发个大约12-24小时至面团两倍大时即可取出进行后续操作。

面发好了不蒸，这个时候可以将发好的面团放入保鲜袋中，将保鲜袋中的空气挤压出来，然后把口封好，不要留空气，接着放入冰箱的保鲜层内，这样可以保存一两天。

低温冷藏发酵。将打好的面团冷冻保存。将整型好的面团冷冻保存这三种方法比较好。低温冷藏发酵。① 取一个塑料袋在塑料袋里刷一层油或喷一层油，然后装入已经打好的面团，把袋子的空气尽量全都排出去，然后扣牢袋子。

冷藏保存冷藏 一般面团发面之后最好冷藏保存，这样可以防止酵母继续发酵，以免存放时间太久导致面团口感变老。把面团处理好之后冷藏不仅可以保留口感，而且比冷冻的面团弹性更好，适合用于各种面点。

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