本篇文章给大家谈谈花生疙瘩面做法，以及花生米疙瘩汤怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享花生疙瘩面做法的知识，其中也会对花生米疙瘩汤怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 花生面疙瘩的家常做法？

1、花生面疙瘩的家常做法？

1取适量面粉放入盆中，加入水适量，不要太多，搅拌成浆糊状，稍稠点，充分搅拌均匀。

2准备花生适量，稍切一下，不要太碎，芹菜去叶，叶子不要扔，切碎备用，芹菜取半根切丁，另外半根切段备用，葱姜切末备用

3搅拌好的面中加入花生碎、切碎的芹菜叶、半根切丁的芹菜、葱姜末。

4再加入胡椒粉（十三香也行）、盐、鸡精，搅拌均匀即可。

5起锅烧油，放入葱适量，葱炒香打入一个鸡蛋，稍微翻动两下，鸡蛋成型后放入切段的芹菜翻炒半分钟，加入水适量，把水烧开。

6水开后加入适量生抽、老抽一点点、蚝油、醋适量，然后用勺子把面疙瘩一勺一勺沿锅边放入锅中。

7放完之后用勺子轻轻推几下，避免粘锅，多煮一会，把汤汁煮的浓浓的，超有食欲，煮好之后加入少量盐、鸡精胡椒粉（面里面放过了，少量即可），加入香油，就可以出锅了。

花生面疙瘩是一道传统的家常美食，以花生与面粉为主要原材料，口感香甜Q软，营养丰富。下面介绍一个简单易行的做法，供参考。

所需材料：

- 面粉 200克

- 花生碎 100克

- 白糖 适量

- 纯净水 适量

步骤：

1. 将花生碎放入锅中，用小火干烤至微黄色，然后取出晾凉。

2. 在一个大碗中放入面粉和适量的白糖，搅拌均匀后加入适量的清水，按照适当比例调整成稍微稠些的面糊。

3. 将烤花生碎倒入面糊中，充分搅拌至每个花生碎都被面糊包裹。

4. 取一个平底锅，在锅中加入适量油烧热，待油温达到150℃左右时，用勺子铲起一份搅拌好的面糊块，轻轻将其滑进油锅中。

5. 面糊会很快膨胀成“疙瘩”状，炸至两面金黄即可用漏勺捞起沥干油份。

6. 将炸好的花生面疙瘩装盘，撒上适量白糖或者酱油等调料即可食用。

主料：花生200克。

辅料：花生油40克，清水1200克，面粉80克，鸡蛋三个，盐三克，小葱一根，清水（加入面粉）少许

1· 准备食材，小香葱洗净切葱花待用。

2· 把花生米切碎，碎的程度根据自己喜欢即可。

3· 锅中倒入花生油，倒入花生碎，开小火翻炒。

4· 炒至花生碎变黄

5· 倒入清水

6· 开大火，加入盐煮开。

7· 期间准备面疙瘩，具体方法:

①喷壶，喷水在面粉中，喷一下搅拌一下。②打开水龙头呈水一滴一滴往下滴的状态，滴在面粉中，边滴边搅拌成小面疙瘩状态。

8· 水开后吧面疙瘩倒入锅中，迅速搅拌开，防止粘在一起面疙瘩太大是不好吃哒。

9· 当水再次开起时把鸡蛋打散倒入，水开后关火。

10· 放入小香葱即可出锅啦

面粉、盐混匀，加入水，用筷子搅拌成絮状。

用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒10-15分钟。

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小葱取葱绿切成葱花，榨菜切碎。