本篇文章给大家谈谈火锅面做法宽面做好吃吗，以及火锅面的吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享火锅面做法宽面做好吃吗的知识，其中也会对火锅面的吃法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 如何做出好吃的火锅面?

1、如何做出好吃的火锅面?

加入适量的清水，放入焯好水的毛肚片，加入酱油、料酒、盐、鸡精调味，煮沸后转小火炖煮20分钟。炖煮过程中，将面条煮熟，捞出沥干水分备用。将青菜、豆芽、豆腐皮、金针菇、香菇等配菜烫熟，捞出沥干水分备用。将炖好的毛肚火锅汤底倒入火锅中，加热至沸腾。

常见的火锅面食有火锅面条。做法如下：主要食材：鲜面条、海鲜菇、素菜、蟹味菇、干香菇、冻豆腐、西红柿、小土豆、芝麻酱。步骤： 香菇洗净泡发，一切两半，泡发的香菇水待用。 海鲜菇、蟹味菇洗净切段，土豆去皮切段，西红柿洗净切片，冻豆腐攒干水份切块。

面粉加盐拌匀再加水揉成硬面团，松驰10分钟。擀成1cm厚的面团放入压面机用最大档进行压制成面片。再将面片对折压制，这样重复对折加压制十遍左右后，面片已经非常均匀有韧性。

▓ 火锅面做法 ▓ 1．火锅底汤做法：往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火，再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可。2．材料的切法：牛肉要切薄片后冷冻起来，香菇和白菜要切得很薄，葱要斜切，金针菇去掉两端后分散开，韭菜切成7~8厘米长，茼蒿要洗干净。

将湿面、鸡蛋、红99火锅底料备用，香菜洗净切断备用；在锅放入少许植物油，待油热后放入20g红99火锅底料翻炒热化起锅放入碗中待用；面条熟后，捞起装碗加入翻炒的底料，拌匀后即成一碗香喷喷的“红99”风味面。

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