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1. 做法,正宗自制车仔面怎么做

1、做法,正宗自制车仔面怎么做

将在外面买的港式车仔面煮好港式车仔面的做法 步骤1 放切好的火腿、鱼豆腐放在面上，拌好。

做法：面粉加蛋清、盐和好后醒一下。然后擀、切。放进开水里煮熟，然后捞出来泡冰水。沥干水后先用油拌一下，然后加醋，再加点开水烫过的豆芽、胡萝卜、泡菜还有自制的辣酱，拌匀就可以吃了。

自制车仔面用料1 猪蹄 一只 、猪皮 三块 卤牛肚 一块 、鱼丸 8粒 宽面 一把、 菠菜 3根 用料2 （配料）八角 、香叶 干辣椒、 桂皮 陈皮、 姜片 冰糖、 生抽 做法 先将猪蹄氽烫后洗净。

准备材料。水烧开，加入葱头，加点油。把面放入煮。煮开就可以了。把面捞起来放入碗里。把XO酱放入热水中烫一下，这样酱就化开。把酱倒在面上，撒上葱花。拌匀来吃就可以了。

车仔面的食材如果自己在家做的话也是非常的简单。只需要将面放在清水里煮，三分钟后捞出晾干，然后再用葱花香油放入油锅中爆香，然后把面加进去，放入鸡精调味一起翻炒均匀，然后再将面放到锅中煮，几分钟后便可以出锅了，也可以在里面放入自己喜欢吃的食物，比如火腿肠，鸡肉，猪肉等食材。

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