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1. 怎样煮家常宽面条好吃

1、怎样煮家常宽面条好吃

怎样煮家常宽面条好吃 宽面、西红柿、鸡蛋、韭菜、青菜、芹菜、豆腐、五花肉。鸡蛋打到碗里加入适量盐，十三香，鸡精打散。西红柿切小块，芹菜切粒，五花肉切小粒，豆腐切小颗粒，韭菜切段。

宽心面条的做法步骤：1 1先把需要的配料装备好，把西红柿用热水烫一下去皮，2个鸡蛋打入碗里备用、切黄瓜、胡萝卜、都要切刀3-5厘米大小备用。

准备食材。木耳泡发后去根洗净，葱姜切丝，蒜切末，肉切成细丝，香菜切段备用。鸡蛋打散备用。锅中油烧热，加八角葱姜蒜炒香 加入肉丝翻炒至变色。锅中加入足量的水（约1500毫升），建议多加点，汤真的很好喝，再加入3-4勺酱油。将木耳放入。

粗面条煮几分钟 粗面条由于较粗，煮的时候难熟，正确的煮法是，在水烧开前2-3分钟将粗面条放进锅里，使干面条充分吸收水分，待水渗透干面条后，煮面水也沸腾起来，面条很快就会被煮熟了，这样煮又省时又容易熟。

煮宽面时，不要等水沸后下面，当锅底有小气泡上冒5261时就下，下后搅动几下，盖锅煮沸，沸后加入适量冷水，再盖锅煮沸就煮熟了。这样煮面，热量慢慢向面条内部渗透，面柔而汤清。

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