大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于瓮安辣鸡面做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍瓮安辣鸡面做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 辣鸡面正宗做法怎么做

1、辣鸡面正宗做法怎么做

四川辣鸡面的做法 带骨鸡肉一份洗净备用。葱姜蒜整理干净备用。牛肉面佐料和麻辣酱一份备用。干红辣椒洗净备用。鸡肉按自己的喜欢切块备用。将切好的鸡肉块，放入料理盆中，加入食盐、花椒粉腌制。

步骤带骨鸡肉一份洗净备用。步骤葱姜蒜整理干净备用。步骤牛肉面佐料和麻辣酱一份备用。步骤干红辣椒洗净备用。步骤鸡肉按自己 的喜欢切块备用。步骤将切好的鸡肉块，放入料理盆中，加入食盐、花椒粉腌制。

将热辣椒油浇在煮好的面上。2因为要拍照，所以，即使用辣椒油将面拌匀免得粘连，如果及时吃，可以拌入面酱后，一起拌匀食用。2香葱切碎，我家没了，用的是青蒜碎，装点色泽，调和味道。

制作方法：煮。将批量鸡肉洗净切成大块入锅煮至断生捞起，用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半鸡肉煮至熟透，捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片。

火候中熬煮，并不断地搅拌，直至辣香四溢即成。所谓“辣鸡 面”，即在宽汤下就的面碗里打上一勺连鸡带油汤的“辣子鸡 ”即成，还可视各人需要加上“辣子鸡腿”或“辣子鸡翅”，再来一盅茅台，感觉简直好极了。

到此，以上就是小编对于瓮安辣鸡面做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于瓮安辣鸡面做法的1点解答对大家有用。