本篇文章给大家谈谈商业干拌粉做法，以及干拌粉的做法及配料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享商业干拌粉做法的知识，其中也会对干拌粉的做法及配料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 湖南干拌粉做法？

1、湖南干拌粉做法？

加入佐料拌匀，放入盐、胡椒粉、味精（鸡精）、酱油、麻油（香油）等调味料，以及蒜末、葱花、咸萝卜干、雪里蕻菜沫、油炸花生米等辅菜，最最重要的是加上南昌人喜欢的由干辣椒末制成的辣椒酱，拌匀后即可食用。主要在早餐时食用，再配上地道的南昌“瓦罐汤”那就是地地道道的南昌风味早餐了。

第一步：

准备干米粉，质量好的米粉没有杂质，口感好，有韧性，一般超市都有卖的

第二步：

准备配料：大蒜、生姜、大葱、干辣椒

第三步：

姜、葱、蒜切末，干辣椒切小段

第四步：

酸菜买回来洗净切成细末待用，烧适宜开水，将米粉浸泡在开水中，要没过，半小时左右（适粉泡发程度调整时间，要达到没有硬芯）

第五步：

米粉入锅用水煮，煮的时候要用筷子翻动，不然容易粘锅。（因泡发过，故煮的时间很短，2到3分钟即可）

第六步：

起锅放少许油，爆香葱、姜、蒜末和干辣椒段炒香

第七步：

倒入2勺生抽，1勺油，加盐适量，这个是拌料汁，味道可以适当咸一点

第八步：

再调入1勺辣椒粉和2锅铲水烧开关火

第九步：

最后把做好的拌料汁倒入碗里冷却

第十步：

拌粉的时候除了加入拌料汁，再加少许香油，大热天来碗凉拌粉最爽了

准备好猪肉、姜和大蒜，姜我只用了这个的一半

步骤2

猪肉大蒜姜都切末，准备一勺剁椒

步骤3

平底锅放少量橄榄油，放入猪肉生姜大蒜末炒散

步骤4

放入一点开水

步骤5

另外一个锅倒入开水下粉

步骤6

将煮好的粉放入平底锅中，放入盐酱油和葱花，拌匀即可

关于商业干拌粉做法和干拌粉的做法及配料的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 商业干拌粉做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于干拌粉的做法及配料、商业干拌粉做法的信息别忘了在本站进行查找喔。