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1. 炖菜用红薯粉还是土豆粉？

1、炖菜用红薯粉还是土豆粉？

1、原料:土豆粉是将马铃薯磨碎后，揉洗、沉淀制成的;而红薯粉的原料是鲜薯。

2、色泽模样。红薯粉的色泽由红薯品种决定，一般呈灰色或黄色，有宽有细;而土豆粉为透明晶体，以乳白色、淡黄色最为常见，粉条较细。

3、口感。红薯粉香味较重、味道也偏甜;而土豆粉劲道足、味道偏清淡。

4、耐煮时间。红薯粉久煮不烂，吃时有嚼劲;而土豆粉则反之，十分好煮，但因为没有粘性，不容易成型，烹饪时容易糊到一起。

应该是土豆粉我经常炖菜

用豆豆粉，因为土豆红薯粉条炖时间长了，就碎糊了，所用红薯粉条炖以不能粉条扛炖

应该是用红薯粉，好吃有劲道。

我的顿菜用的是（红薯粉）。

红薯粉含有大量的维生素，人食用后口感很好。

炖菜时用红薯粉好，因为筋性大，不易煮烂

炖菜用红薯粉，不是土豆粉。土豆粉不够劲。

炖菜好像是用红薯粉。因为家里都经常听到红薯粉。

炖菜用士豆粉比较好，不能用红薯粉。

还是土豆粉好，土豆粉筋道，耐炖

土豆粉和红薯粉都可以，炖出来的菜都很好吃。

炖菜肯定用红薯粉，比较耐炖，不易碎，有嚼劲，久炖入味

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