本篇文章给大家谈谈曲奇饼做法杏仁粉，以及曲奇杏仁饼干的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享曲奇饼做法杏仁粉的知识，其中也会对曲奇杏仁饼干的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 求杏仁乳酪曲奇做法

1、求杏仁乳酪曲奇做法

黄油50克、糖粉40克、原味酸奶50克、奶粉10克、低粉60克、泡打粉1/4勺、大杏仁适量。

将除杏仁片以外的所有内馅材料加入到锅里，小火加热融化成液态，关火后加入杏仁片拌匀备用黄油室温软化成膏状，加入糖粉。用打蛋器打发至膨胀且颜色变浅。分次少量加入蛋白，每次用刮刀按压至完全吸收（此步也可直接用打蛋器操作）。将低筋面粉过筛加入，同时加入奶粉，用刮刀切拌均匀。

事先软化黄油，称量好所有材料，将低粉用网筛过筛备用，把砂糖和牛奶混合到一起加热。把盐加入软化的黄油里，用电动打蛋器低速打散。分次少量加入牛奶混合物继续打发，每加一次用中速搅打均匀后，再加入下一次。打发好的黄油很蓬松，颜色发白有光泽，在打发的时候没有阻力，很顺滑。

第一次做成杏仁曲奇饼干的做法步骤 黄油从冷藏室取出放进烤箱发酵档10分钟至软化。 黄油加入细白糖用电动打蛋器打至发白膨大，再分三次加入打散的鸡蛋液，再打发；再加入牛奶打发。 面粉筛入黄油中搅拌均匀。 把面糊放进裱花袋中做成曲奇饼坯，并把杏仁或葡萄干放在取其中间。

杏仁片：适量（根据个人喜好调整）烘焙工具：搅拌碗 电动搅拌器或橡皮刮刀 烤盘 烤纸 擀面杖 曲奇模具 步骤：预热烤箱：**将烤箱预热至170°C（340°F）。混合干性材料：**在一个大碗中，筛入低筋面粉、泡打粉和盐，搅拌均匀备用。

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