本篇文章给大家谈谈红桃粿冰粉做法，以及红桃粿用什么粉做皮的一斤多少比例对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享红桃粿冰粉做法的知识，其中也会对红桃粿用什么粉做皮的一斤多少比例进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 潮汕红桃粿怎么做

1、潮汕红桃粿怎么做

材料：香菇、虾米、面粉、糯米、猪肉。 调味料：盐、鱼露、胡椒粉。 辅助用具：红桃粿模具。 将香菇和虾米放到碗里，加水浸泡，泡过后将香菇和虾米切成小块。

蒸制红桃粿：将搅拌好的糯米浆倒入事先准备好的模具中，模具一般呈桃子形状。然后将模具放入蒸锅中，用中火蒸煮约20-30分钟，直至红桃粿熟透。蒸制过程中要注意观察红桃粿的熟度，避免过度蒸煮导致红桃粿变形。

潮汕红桃粿的做法图解4 粿条加入面粉里 有点烫 揉面的时候可以用个袋子套在手上 潮汕红桃粿的做法图解5 在揉的过程中要使颜色上均匀 记得加水适量就好 不然太软做出来印花太浅没纹路不好看 还有加一点玉米油去揉。

潮汕红桃粿和面的方法有：需要将面粉与白糖拌匀，再把干酵母兑入30度左右的温水化开，分多次加入面粉里，一边加一边用筷子搅拌。然后将面粉充分揉拢成光滑的面团，放置在30度左右的地方进行发酵。

保存方法：红桃粿在保存时应避免潮湿和高温，以免粿体发霉或变质。可以将红桃粿放入密封容器中，放置在阴凉干燥处，也可以放入冰箱冷藏保存。

到此，以上就是小编对于红桃粿冰粉做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红桃粿冰粉做法的1点解答对大家有用。