本篇文章给大家谈谈炸鸡做法面包糠裹粉，以及炸鸡块面包糠的制作方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享炸鸡做法面包糠裹粉的知识，其中也会对炸鸡块面包糠的制作方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 怎么制作肯德基的炸鸡腿呢?
2. 炸鸡腿裹粉后在锅里炸的时候会掉粉怎么办?
3. 用面包糠如何炸鸡腿
4. 面包糠鸡腿怎么做烤箱

1、怎么制作肯德基的炸鸡腿呢?

空气炸锅180度正面炸8分钟，反面再炸8分钟，如下图所示。然后即可出锅装盘，冷却一会，这样炸鸡腿就已经做好了。

炸鸡腿好吃又很容易制做，在家就能轻松完成享受美味。

我们将葱姜和鸡腿洗干净了，将鸡腿切开了，将大葱切成片，将姜切成丝，然后将鸡腿和葱姜一起放到一个大碗里面，在里面放入淀粉、花椒粉、盐、孜然粉、白糖、胡椒粉搅拌均匀了，然后腌制半个小时。

2、炸鸡腿裹粉后在锅里炸的时候会掉粉怎么办?

鸡腿洗净，用厨房纸巾擦干水分，然后在鸡腿表面切几刀，方便入味。 在一个容器中，将鸡蛋打散，加入水，搅拌均匀。然后加入低筋面粉、玉米淀粉、盐、白胡椒粉和泡打粉，搅拌成面糊。

③鸡肉腌制好之后过滤掉牛奶，然后打入一个全蛋，倒入50克普通面粉，抓匀，让鸡肉均匀挂上糊。

炸鸡腿裹粉才不掉粉的方法：先裹一层面粉，再裹一层面包糠，这样炸的时候就不容易掉粉。炸鸡腿是以鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要食材，植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐为调料炸出来的一种食物。

裹粉时将原料埋入调好的粉内，十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上（粉要多）。

这个窍门就是裹好粉后，抖掉多余裹粉，然后蘸水，蘸水后再次裹粉，这样炸，就可以炸出鳞片状脆皮了。文末有不蘸水二次裹粉与蘸水二次裹粉，炸出来的详细对比图，效果差异很大，您可以比照一下。

3、用面包糠如何炸鸡腿

准备好蛋液，面包糠，玉米淀粉，分别放在容器中。步骤9 首先将腌制好的鸡腿均匀裹上玉米淀粉。（我用的玉米淀粉非常细腻）步骤10 再放入蛋液器具中，两面浸泡30秒，使鸡腿均匀粘满蛋液。步骤11 最后均匀裹上面包糠。

准备好鸡腿，放入盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上。准备适量的面包糠。鸡蛋打在碗里搅成蛋液。把鸡腿放在面粉里裹一下。锅里放油，烧至八成热。把鸡腿放在蛋液里滚一下，让鸡腿整个沾上蛋液。

先把鸡腿肉洗净，然后再把洗干净的鸡腿过水焯一遍 鸡腿放上炸鸡翅专用粉，然后再加入一勺料酒，一勺酱油并将其均匀的搅拌。

[制作流程]鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松，加入盐、味精、绍酒腌30分钟。鸡蛋打散，加清水、生粉调成糊，把腌好的鸡腿挂上糊，粘上面包渣待用。

4、面包糠鸡腿怎么做烤箱

最后均匀裹上面包糠。（建议最好用黄色面包糠）步骤12 依次做好，放入垫有锡纸的烤盘中。步骤13 将烤盘入烤箱中层，上管190°，下管185°烤30分钟。

将腌制完毕的鸡腿依次放入面粉、鸡蛋液和面包糠中，包裹完整，摆放在铺了锡纸的烤盘上。烤箱200度预热10分钟，鸡腿入烤箱200度烤制30分钟，这个具体要根据自家烤箱的脾气来调整时间啦。

调料全部倒入鸡腿碗中，用竹签将鸡腿扎洞，便于入味蒙保鲜膜放冰箱冷藏腌制至少3小时，如能过夜腌更佳2捡掉腌料，将鸡腿放在烤网上3入预热好的烤箱中层，上下火200度，先烤20分钟4将鸡腿取出，表面刷。

用烤箱同样也是可以做出非常好吃的炸鸡腿，首先第1步我们就是准备相应的用料，准备适量的鸡腿，一个鸡蛋，适量的胡椒粉，辣椒粉，五香粉，淀粉，蒜泥，食用盐，白糖，面包糠。

准备食材，烤肉料可以选择自己喜欢的。鸡腿洗干净用牙签扎，注意要多扎几下。加入烤肉料，戴手套揉捏十分钟。一定要揉的烤肉料充分融化让鸡腿吸收。然后腌制两小时。

到此，以上就是小编对于炸鸡做法面包糠裹粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸鸡做法面包糠裹粉的4点解答对大家有用。