大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵阳软哨酸粉做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵阳软哨酸粉做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸粉的做法
2. 素粉(贵阳酸粉)的做法步骤图,怎么做好吃

1、酸粉的做法

材料 主料：粉条30g、西红柿100g、白菜800g；辅料：香油适量、盐适量、鸡精适量 酸粉 1 西红柿切成条。请点击输入图片描述 2 把西红柿放到锅里加水烧。请点击输入图片描述 3 粉条先用热水泡一会。

酸粉的做法是西红柿切成条把西红柿放到锅里加水烧粉条先用热水泡一会白菜切成条把粉条和白菜都放到锅加盖烧烧开后继续烧5分钟后，放盐二勺根据自己的量来放，香油即可2小贴士特别简单特别好吃。

方法/步骤 首先把米洗干净，然后用清水浸泡一天。请点击输入图片描述 将大米打成米浆，桨好的米桨加入适量盐备用。请点击输入图片描述 准备好辣椒，花椒，姜，葱，香叶，桂皮。

做法 酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。取半根葱切末，姜切末。炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用。

荆门酸粉子做法 酸粉制作工序较复杂，需要经过磨粉、挤压、过锅、冷却等几道工序制成米粉待用，再将牛肉和沙虫烘干后油炸，使其色金黄，喷香可口。食用时，配上沙虫、牛肉干片等配料，浇酱露匀搅拌即可。

2、素粉(贵阳酸粉)的做法步骤图,怎么做好吃

制作方法：1．米粉用清水冲散，锅加水烧开下（200克一碗）米线烫热，滤出装漂在凉开水中。2．花生米用油炸脆，葱切成葱花，姜剁成姜末，蒜剁成蒜茸，黑大头菜、泡酸萝卜切成小丁备用。

酸粉的做法步骤 space 点击查看大图 1大米洗干净用清水浸泡24小时 space 点击查看大图 2用破壁料理机打成细腻的米桨 space 点击查看大图 3米桨要经过7天的漂桨，期间要一天换一次水，漂桨好的米桨加入适量盐备用 spac。

柴老弟素粉 柴老弟素粉是贵阳的老字号素粉店。一锅滚烫的开水，把粉和豆芽放进锅里烫熟之后再捞出来，倒入碗里，加上葱、花生、酸萝卜、腌菜以及自制的辣椒等佐料，不放汤。一碗简单而好吃的素粉就做好了。

莲藕酸粉子的做法步骤：材料：莲藕、泡过的粉条、红米椒、白糖、盐、纯净水、白醋 步骤：所用到的碗、切菜板、菜刀等均用刚烧开的开水消毒。莲藕去皮、洗净、切圈，红米椒切圈。

贵州省是“嗦粉大省”，pao（二声）粉更是贵阳人的日常生活之一。

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