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1. 孜然菜花是怎么做的？

1、孜然菜花是怎么做的？

孜然菜花是一道以菜花为主材料，添加孜然等调料烹饪而成的家常菜。制作时首先将菜花洗净切小块，热锅冷油，加入孜然粒、干辣椒爆香，然后加入菜花翻炒，再加入盐、味精、生抽、鸡精等调味料，翻炒至菜花熟透后即可出锅。这道菜花色泽鲜艳、口感清爽，富含营养，营养丰富，对促进人体新陈代谢、增强免疫力有很好的作用，是家常菜中的一道佳品。

材料

花菜300克，孜然粉适量，盐适量，生抽适量，烹调油适量

做法

1、小碗里面是用生抽和烹调油兑的汁。

2、花菜撕小朵洗净淋去水份。

3、平底煎锅烧热刷油。

4、将花菜铺上，小火煎上。

5、中间多次淋生抽和烹调油兑的汁，撒上盐和孜然粉。

6、待花菜全都熟透，出锅即可。

孜然菜花是一道口味独特、清爽美味的素菜。要制作孜然菜花首先要准备好新鲜的菜花、葱姜蒜等配料。将菜花分成小朵，焯水后捞出备用。

将葱姜蒜切碎，锅中入油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入孜然粉翻炒，再放入菜花煸炒几分钟，然后加入适量的盐、味精和酱油调味，翻炒均匀即可出锅。这样制作的孜然菜花鲜香可口，十分开胃，适合作为家常菜品。

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