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1. 宜昌著名小吃有哪些？

1、宜昌著名小吃有哪些？

特色小吃： 1.凉虾 夏天的街头经典小吃。 凉虾是用大米制浆，用漏勺把煮熟的米浆漏入凉水中而形成的，形似小虾，因此叫#34;凉虾#34;。传统凉虾配红糖水。最有名的是解放路的#34;郑信记#34;凉虾。

2.萝卜饺子 一种油炸食品，外皮是黄豆和大米做成的米浆，内馅是事先拌好的秘制萝卜丝（一般偏辣偏麻），油炸后的样子很像一个大饺子，所以叫萝卜饺子。好吃的萝卜饺子外酥里鲜。麻辣鲜香，回味无穷。nbsp;

3.金箍条/京果条 叫法不同，都是指用糯米做成的，条状油炸后，蘸一蘸糖面。口感外脆里糯。街头著名小吃。

4.炕洋芋/炕土豆 选用品质口感佳的土豆切成小块或者直接用口感绵软小土豆。 在大平锅中用少量的油煎至金黄，外焦内软，不仅要孜然粉还要加上泡菜、咸菜、香菜、辣椒酱，很有地方特色的口感nbsp;

5.节节根 就是鱼腥草，一般作为凉拌菜。宜昌人还把鱼腥草作为配料和炕土豆或者卤水豆腐干搭配吃，别样口味。 鱼腥草清热消炎可入药，味道略显药味。

宜昌夜市烤鱼:选用当地特产草鱼,配以特制的调料和酱汁,烤制而成,口感鲜美,味道独特。

宜昌三峡豆皮:选用豆浆做成的一种薄皮,再加上特制的调料和馅料,口感香脆。

宜昌烤鸭:选用上等的鸭肉,加入特制的调料和酱汁,烤制而成,口感鲜美,味道独特。

宜昌老干妈烧腊:选用上等的猪肉和鸭肉,加入特制的调料和酱汁,烧制而成,口感鲜美,味道独特。

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