本篇文章给大家谈谈羊排汤放孜然然粉，以及孜然羊排骨对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享羊排汤放孜然然粉的知识，其中也会对孜然羊排骨进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 红汤羊肉粉怎么做？

1、红汤羊肉粉怎么做？

主料 nbsp;

羊肉，郫县豆瓣酱，干辣椒，洋葱，香菜，红腐乳，红糖，葱姜 nbsp;

香料 nbsp;

（1）小茴香，孜然粒，白胡椒粒，麻椒粒，花椒粒 nbsp;

（2）香叶，草果，肉蔻，桂皮，八角，白芷 nbsp;

调料 nbsp;

盐，料酒，老抽，鸡精 nbsp;

红汤羊肉锅的做法

羊肉焯水，撇去浮沫，盛出羊肉，焯羊肉水不要到，留着做高汤用

把香菜梗和洋葱放入锅里编，直到洋葱变黄捞出

放入郫县豆瓣编炒

郫县豆瓣编出红油，放入香料（1）

然后放入香料（2）

香料炒香后放入干辣椒，葱段，姜片

倒入高汤，加入羊肉，然后把料酒（三勺），老抽（两勺），腐乳（两块左右），红糖（两勺），适量的盐放入锅中

把羊肉倒入高压锅压20分钟，压好后倒入火锅，加入自己喜欢吃的菜就可以了

用料 羊肉 200克花椒 10粒桂皮 1块八角 2个山奈 3块陈皮 10克姜 3片大葱 1根菜籽油 2勺盐 6克辣椒油 5勺菌菇粉 20克饮用水 2500毫升米粉 100克青菜 1颗小葱 1根香菜 1根

步骤 1

先用菜籽油把羊肉炒一炒，肥瘦相间的羊肉挺多油的，这样做可以把羊油炒出一点出来，味道更美。 然后放入大葱段和生姜、花椒爆一下。加入饮用水，放入各种香料、菌菇粉、盐和辣椒油，小火慢炖2小时。

步骤 2

另起一锅开水，把米粉和青菜烫熟之后，加入熬好的羊肉汤。 然后再加入盐、葱花、香菜等调料即可

这里在自主的过程中是离不开辣椒的。是那种刚到的红辣椒。加入食用麻油开锅后放辣椒煸炒。放入羊肉煮熟后发热粉条再走，三五分及可。

红汤羊肉的做法：

主料：羊肉（有骨头、有皮，最好还有点小肥肉的那种）、白萝卜、豆腐果配料：火锅底料（我用的是大红袍）、生姜、八角、花椒、干辣椒、黄酒、酱油、糖、醋1、羊肉剁成块，温水洗净（待用）

2、锅里放入色拉油，烧热后加入生姜、八角、干辣椒煸香后放入洗净的羊肉，翻炒。

3、羊肉翻炒至颜色变白后，放入料酒、酱油，可适当放点白糖和醋提鲜，翻炒几下后，加入开水，水要漫过羊肉。

4、火锅底料用油炒香，倒入羊肉汤锅，大火烧滚后，改小火慢炖，快烂时，放入白萝卜、豆腐果即可。

到此，以上就是小编对于羊排汤放孜然然粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊排汤放孜然然粉的1点解答对大家有用。