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青椒炒肉食物：辣椒，里脊，葱，姜，盐，米酒，木薯淀粉，生抽酱油，味精，老抽王，植物油。作法里脊清理干净，沿着红烧肉的纹路，将里脊切割成3-5CM的条形。辣椒清理干净，去籽，去蒂之后，切割成5CM的条形。将里脊装进碗内，加入适量盐，米酒，木薯淀粉，生抽酱油，抓匀称，腌渍10min。

辣子鸡丁，红烧鱼，糖醋排骨，小鸡炖蘑菇，水煮肉，这些食物营养美味，待客的时候非常有面子。

锅中倒入适当油烧至140℃，放进长豆角，炸至金黄外皮有泡沫盛出来控油补水预留。锅留底油热，爆香饺子馅，添加蒜泥、虾皮和咸菜爆香。添加米酒和红椒圈煸炒，添加炸好的长豆角、生抽酱油、糖、盐、鸡精粉，炒匀就可以。啤酒鸭做法将青红椒切小块，姜切片，蒜拍碎。

糖醋排骨食物：猪排骨，米酒1一茶匙、生抽2一茶匙、白砂糖3一茶匙、醋4一茶匙、冷水5一茶匙、大蒜2个、冬茹、生姜片各适当、盐1小勺。

假如咸度不足，可以稍微加一点盐。荸荠虾仁原材料：鲜虾仁300克、孛荠100克、蛋清1个、青瓜少量、红萝卜适当。〔调味品〕食用油、心灵鸡汤、冬茹、生姜片、米酒、盐、鸡精、木薯淀粉。

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