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孜然粉可以做蘸水吗(孜然可以蘸着吃吗)

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  1. 蘸水(沾水)的做法,蘸水(沾水)怎么做好吃,蘸水

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沾水调料做法如下:将洗干净的蒜瓣切成蒜末,小葱切成葱花,放入碗中。接着将洗干净的小米辣切成大小合适的段状倒入碗中,加入20g白芝麻,30g左右的辣椒面。点火烧过,锅热倒入适量的食用油,油烧到七八分热的时候就可以了,也就是看到开始有烟冒出的时候关火即可。

做法 大葱、香菜洗净后切成碎末放入小碗;葱和香菜切碎是为了淋油更好的出味。辣椒粉和孜然粉可根据个人口味增减,不会影响整个酱汁的味道。一般8匙生抽刚刚盖过葱和香菜,不够可根据个人口味增减,但盐最好不要再加了。

准备材料:葱花适量、白糖少许、椒盐粉适量、首先准备一个小碗,如下图所示:放入适量的葱花,如下图所示:放入少许白糖,如下图所示:再放入适量的椒盐粉,如下图所示:然后加入花椒油,如下图所示:再加入适量的香油,如下图所示:最后放入酱油充分混合均匀即可。

做法: 宰杀治净的带皮兔5只(每只净重约1200克)放入细流水下冲洗3小时至兔肉颜色白净,下入冷水锅中,加入姜块、花椒,中火煮20分钟,离火后再焖至自然冷却,以便兔肉吸水变嫩。 将兔子捞起沥水,拆去骨头,改刀成5厘米见方的块备用。 取兔丁300克装盘,带蘸水上桌。

卤腐汁水打底,加蒜油、小米辣、葱花、芫荽、折耳根……烧烤配这个蘸水。干辣椒放在火上烤烤,直接搓碎(或捣碎),配芫荽、葱姜沫、花椒,加酱油。大蒜,整成蒜蓉。小米辣也冲烂,加柠檬汁,盐,味精。红色小米辣,加上大蒜(蒜蓉),番茄(打碎),柠檬汁,加入冷开水,少许盐。

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