大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面粉原味和高筋区别的问题，于是小编就整理了4个相关介绍面粉原味和高筋区别的解答，让我们一起看看吧。

1. 原味面粉是低筋还是高筋粉
2. 原味面粉是什么粉
3. 买面粉应该买高筋面粉吗?原味小麦粉是高筋面粉吗?
4. 香满园高筋特制小麦粉和原味面粉哪个好?

1、原味面粉是低筋还是高筋粉

原味面粉多数指的是小麦面粉，可以分为高筋面粉、低筋面粉，还有中筋面粉，并不能特指一种面粉。市面上的面粉按照筋度不同，大概可以分为无筋面粉、低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉等。

原味面粉是小麦原味粉，就是用小麦磨出来的，无任何添加剂的面粉，带有小麦的外皮和中间部分，是粗粮。小麦原味粉中可以分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。

看你具体要做什么用途的，按照面粉中蛋白质含量的高低，面粉分为特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉四类。

中裕原味小麦粉不是高筋面粉，也不是低筋面粉，而是中筋面粉。中裕是滨州泰裕麦业有限公司旗下的食品品牌，始建于2004年，主要产品有面包粉、蛋糕粉、面包糠粉、春卷粉等。

鲁王原味面粉是高筋还是低筋？这个一般店里面都是高级面粉。

2、原味面粉是什么粉

原味面粉是小麦原味粉，就是用小麦磨出来的，无任何添加剂的面粉，带有小麦的外皮和中间部分，是粗粮。小麦原味粉中可以分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。

原味面粉多数指的是小麦面粉，可以分为高筋面粉、低筋面粉，还有中筋面粉，并不能特指一种面粉。市面上的面粉按照筋度不同，大概可以分为无筋面粉、低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉等。

中裕原味面粉是一种高筋小麦粉，适合用于制作面包、饼干、蛋糕等烘焙食品。这种面粉的特点是筋度高、面团韧性好、发酵性强，可以制作出松软、有弹性的面团和口感好的烘焙食品。

原味面粉即全麦粉中没有添加增白剂（过氧化苯甲酸）和增筋剂（嗅酸钾），是原色原味面粉。特精面粉又称高筋面粉：蛋白质含量平均为15%左右的面粉，通常蛋白质含量在15%以上。

是一种小麦面粉。多用途原味粉是以小麦胚芽为原料，通过深加工而成的面粉。其颜色为乳白色，含有丰富的蛋白质，碳水化合物和铁、钙、镁等矿物质。

3、买面粉应该买高筋面粉吗?原味小麦粉是高筋面粉吗?

原味面粉多数指的是小麦面粉，可以分为高筋面粉、低筋面粉，还有中筋面粉，并不能特指一种面粉。市面上的面粉按照筋度不同，大概可以分为无筋面粉、低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉等。

原味面粉是小麦原味粉，就是用小麦磨出来的，无任何添加剂的面粉，带有小麦的外皮和中间部分，是粗粮。小麦原味粉中可以分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。

小麦粉既不属于高筋面粉，也不属于低筋面粉。小麦粉可以分为两种，一种是全麦面粉，一种是普通面粉，无论是哪一种面粉都算是中筋面粉。

常见的小麦粉既不是高筋面粉，也不是低筋面粉，而是属于中筋面粉。小麦粉分为全麦面粉和普通面粉，其中使用全麦面粉制作出来的面包和甜心，不管是在口感上还是营养价值上，都要好于普通面粉。

问题一：一般的小麦粉属于高筋面粉还是低筋面粉 常识 高筋粉、低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。高筋粉蛋白质含量在10%以上，低筋粉蛋白质5~5%。

4、香满园高筋特制小麦粉和原味面粉哪个好?

这两个者的区别于用途和加工工艺不同。用途不同：原味小麦粉通常用来制作馒头、烙饼等，特精小麦粉通常用来制作饺子、包子。

成分：原味小麦粉没有添加增白剂（过氧化苯甲酸）和增筋剂（嗅酸钾），是原色原味面粉。特精面粉又称高筋面粉，蛋白质含量平均为15%左右的面粉，通常蛋白质含量在15%以上。

中裕面粉的原味和特制各有其特点，选择哪种面粉主要取决于您的具体需求。中裕原味面粉是一种高筋小麦粉，适合用于制作面包、饼干、蛋糕等烘焙食品。

都好，只是味道口感不同。根据查询广饶中心粮油有限公司官网显示，小麦粉是由小麦直接磨碎而成的，粉质比较粗糙，因其属于粗粮，营养价值比较高一些。面粉是由小麦去掉外壳，再进行磨碎而成的，粉质比较比较精细，光滑。

原味粉和小麦粉是一样的东西，应该是一样好。原味粉是没有掺杂任何添加剂的小麦粉，而小麦粉肯定是没有掺杂的，所以是一样的产品。

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