大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于50斤面条加多少面筋面粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍50斤面条加多少面筋面粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 一斤面粉压出多少湿面条?
2. 50斤面粉能做多少斤干面条
3. 50斤面粉加多么植物油和盐放出来的面条更筋道?

1、一斤面粉压出多少湿面条?

一斤面粉大概能做一斤三两湿面条。湿面的具体做法如下：材料：精粉2500克，水1500克，碱面25克，盐少许。

一斤干面粉轧出湿面条是1。6---1。7斤，用普通面粉就可以了，面粉1。

你好，机器轧出3斤左右，手工擀面条出4斤左右。加工制作鲜面条必须在和面时加点食用盐、筋力源F型，面条才能筋道耐煮、不断条不浑汤。

斤到6斤。在面条创造过程中，一斤干面可以出3斤到6斤的湿面，当干面粉加水搅拌时，面粉会吸收水分，形成面团，经过压制制成面条就是湿面。

2、50斤面粉能做多少斤干面条

能做70斤左右干面条。1斤面粉做面条能出4斤干面条，里边加入了盐、还有部分水，所以出的多了。

斤一袋的面粉，做出来60多斤热干面，60斤没有担水的热干面担好以后能有90斤。

五十斤干面粉保底可以做五十斤手擀面条，另外再算水的重量，一般手擀面面和水应该是1斤面大约是不到半斤水，按一斤面加半斤水算。

斤面粉可以制作出约**140斤**干挂面。首先，我们来看成分列表：面粉：100斤 水：通常，制作挂面的面粉与水的比例为**1斤面粉：4两水**。然而，具体的比例可能因面粉种类和空气湿度而异。

一般面条比其它和面加水少。1斤面粉加水4两左右。1斤面粉可出面条4斤。100斤面粉大概可以做140斤干面条。

3、50斤面粉加多么植物油和盐放出来的面条更筋道?

根据不同的食谱和制作方法，50斤面的放水量和盐量可能会有所不同。一般而言，50斤面的放水量大约在25-30斤左右，盐的用量也要根据具体的食谱来确定。

盐的用量：盐的用量为面粉重量的1%至2%之间。对于50斤的面粉，你可以使用0.5至1斤的盐。你可以根据个人口味和喜好来决定具体的盐的用量，如果你希望面片更咸一些，可以增加盐的用量。

面条筋道的基础就是选高筋粉，所谓高筋粉是按蛋白质含量的百分比来区分，含蛋白质在12以上为之高筋粉，超市里卖的饺子粉就是含蛋白质12以上的面粉，通常我们选含蛋白质12以上的面粉就可以。

在和面的时候放一些盐，确实可以使面变得筋道，放盐的作用是把面筋的结构改变，从而达到改良面团的特性，这样可以增加面条的强度，所以说放盐可以使面变得劲道。

到此，以上就是小编对于50斤面条加多少面筋面粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于50斤面条加多少面筋面粉的3点解答对大家有用。