怎样用蒸包子面粉做油条(包子面可以做油条吗)
本篇文章给大家谈谈怎样用蒸包子面粉做油条,以及包子面可以做油条吗对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享怎样用蒸包子面粉做油条的知识,其中也会对包子面可以做油条吗进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
1、做馒头剩下的面能不能炸油条,该怎么炸呢?
不可以炸油条的 材料:面粉300克,水180克,酵母5克,糖20克,食用碱1克,盐5克,温水15ML编辑本段做法:材料1全部混合,揉成面团,放温暖处发酵约1小时至两倍大 。
做馒头发的面,是不可以用来炸油条的,因为在制作馒头和炸油条时,它们的发面方法是不一样的,如果用做馒头发的面来炸油条,那么油条的食用口感与成品效果就会受到很大的影响。
头天晚上面粉、温水、酵母,像蒸馒头那样发面。第二天早上轻轻地把面揉下擀开切成条,拉长把两个头折到一边,醒面20分钟。油锅多放些油,热到油条放进去就能立即膨胀起来,就可以开炸了,炸至黄色,控油出锅。
下面我来给大家分享一下炸油条的详细做法,按照这个步骤去做,一次做成功,今后再也不用为了不会炸油条而发愁了,快来看看吧。
热油,捏住面条的两头,拉长,放入锅中,先放中段,再放两端。油条下锅后要不停的翻动。这样才能快速的膨开。受热均匀。炸到金黄色就可以了。小贴士: 小苏打不可以用碱来代替。
2、用面粉怎么做包子和油条
面粉加入泡打粉和酵母粉,盐用温水和软,表面封油醒发一个小时;擀成宽条;用刀切成数个小长条,二条重叠一起用筷子按压一下;锅中油热后,把油条拉长下锅炸熟即可食用。
制法 将盐、明矾倒入面盆内,放入3000克的水,用手搅拌待,明矾、盐全部溶化没有颗粒时,再放入小苏打拌两下,再将面粉倒入水里搅匀,然后单手揉搓,待整块面团揉至表面光滑有弹性时止。
和面:低筋面粉5斤,无铝油条蓬松剂75克,直接倒在面粉上面,再加35克食用盐、20克白糖、20克植物油,放入植物油炸出来的油条更易起酥。全部放完以后把面粉拌匀。
若用500克的自发粉,温水(40°以下)约250克,和面、揉制成面团后,静置(夏天放在室内即可,冬天要放在暖的地方以利面团的发酵)30-50分钟,见面团有些发起,便可以开始制作馒头或包子了。
3、包子油条是怎么做的呢
把称量好的无铝油条膨松剂混入面粉中,反复搅拌至均匀。把混有食盐的水,倒入面粉中。水温的高低对面团的醒发时间影响很大,夏季和面一般要用常温水,水温大约在20-30度;冬季和面最好用热水,大约在60度左右。
①取面粉,精盐倒入盆中,合成面团,反复搓揉,至面团光滑柔韧,分成若干份,烙制成烧饼。
油条包子的做法和配方 油条的做法 和面一定要严格。低筋面粉5斤,无铝油条蓬松剂75克,直接倒在面粉上面,再加35克食用盐、20克白糖、20克植物油,放入植物油炸出来的油条更易起酥。全部放完以后把面粉拌匀。
油条怎样做才能又酥又松软 油条如何做才能又酥又松软 食材:500克普通面粉、三克的盐、两克的小苏打、5克的酵母粉、220毫升的温牛奶、两个鸡蛋、15克的食用油。
4、做油条怎么做法
今天就给大家分享我经常用的炸油条的做法和配方,炸出来的油条蓬松酥脆,个个鼓大泡,而且所用到的食材基本上家家都有,做法也很简单。
炸油条的做法 步骤step 1 准备食材。步骤step 2 1个鸡蛋、270克牛奶、6克盐、30克食用油搅拌均匀。步骤step 3 面粉、奶粉和无铝油条膨松剂混合均匀。步骤step 4 牛奶鸡蛋液再搅拌一下,倒入盆子里,下手按压成一个面团。
做油条的材料:普通面粉250克(半斤),清水150克(做面团用) 15克(做苏打水用),盐2克,速溶干酵母粉3克,小苏打1克,食用油10克。炸制食用油若干。
注意翻面,炸至两面金黄就可以出锅了,这个油条的做法真的是特别的简单省事儿,吃起来的口感是香酥柔软的,放凉了也是非常柔软劲道的。
5、用面粉怎么做包子和油条
面粉加入泡打粉和酵母粉,盐用温水和软,表面封油醒发一个小时;擀成宽条;用刀切成数个小长条,二条重叠一起用筷子按压一下;锅中油热后,把油条拉长下锅炸熟即可食用。
制法 将盐、明矾倒入面盆内,放入3000克的水,用手搅拌待,明矾、盐全部溶化没有颗粒时,再放入小苏打拌两下,再将面粉倒入水里搅匀,然后单手揉搓,待整块面团揉至表面光滑有弹性时止。
和面:低筋面粉5斤,无铝油条蓬松剂75克,直接倒在面粉上面,再加35克食用盐、20克白糖、20克植物油,放入植物油炸出来的油条更易起酥。全部放完以后把面粉拌匀。
若用500克的自发粉,温水(40°以下)约250克,和面、揉制成面团后,静置(夏天放在室内即可,冬天要放在暖的地方以利面团的发酵)30-50分钟,见面团有些发起,便可以开始制作馒头或包子了。
食材:500克普通面粉、三克的盐、两克的小苏打、5克的酵母粉、220毫升的温牛奶、两个鸡蛋、15克的食用油。
到此,以上就是小编对于怎样用蒸包子面粉做油条的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎样用蒸包子面粉做油条的5点解答对大家有用。
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