大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自发面粉什么样子才发好了的问题，于是小编就整理了1个相关介绍自发面粉什么样子才发好了的解答，让我们一起看看吧。

1. 用自发面粉做馍馍怎么才能发的很好很软?我想加糖。

1、用自发面粉做馍馍怎么才能发的很好很软?我想加糖。

按照500克面粉，放入5克酵母的比例准备。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2酵母放入碗中，用温水搅拌开，放入白酒，白酒可以使面团发酵的更好。请点击输入图片描述 3白糖放入面粉中，白糖可以促进面粉发酵，倒入酵母水，用筷子搅拌。请点击输入图片描述 4再倒入适量温水，将面粉搅拌成絮状。

选择优质面粉：首先，你需要选择优质的面粉，一般来说，高筋面粉做出来的馍馍最松软。 添加适量糖：在面粉中加入适量的糖，可以促进酵母发酵，使馍馍更松软。 和面时逐步加入温水，使面粉形成絮状。如果想要馍馍更松软，可以尝试使用微开的水，也就是有点烫的水。

酵母粉发面比较好，不用加碱。用安琪酵母好。按说明用量，冬天可稍多些。酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。

先把一小勺白糖放入290克的36度温水中搅拌溶解，然后再将发酵粉加入搅拌溶解，静置10分钟左右，直到水面上产生一层绵密的泡沫，像卡布奇诺一样，这时说明酵母已经被充分激活。将上述已经激活的水分次加入到面粉中，边加边搅拌，搅到最后面粉都成絮状，已没有干面粉。

到此，以上就是小编对于自发面粉什么样子才发好了的问题就介绍到这了，希望介绍关于自发面粉什么样子才发好了的1点解答对大家有用。