大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做包子面粉里要放些什么的问题，于是小编就整理了1个相关介绍做包子面粉里要放些什么的解答，让我们一起看看吧。

1. 请高手指点,通常做蒸包子,里面要放百分之几的糖,水,面粉?以及做法详细...

1、请高手指点,通常做蒸包子,里面要放百分之几的糖,水,面粉?以及做法详细...

以500克面粉为比例。用活性干酵母3-5克（若想发酵的快，就多添加点），糖1小勺即可（糖在其中主要起到促进面团快速发酵），不用加盐。水分250或300克（这主要看面粉的吃水性而适当增减，以面团呈柔软且不粘手为好）。

中筋面粉（All-purpose）2cup 3大匙、泡打粉（bakingpowder）5茶匙 ；2：温水1cup、糖2茶匙、发酵粉（Yeast）5茶匙、中筋面粉（All-purpose）2茶匙。

如果在面里放些糖，发酵充分，蒸汽温度高，供汽又猛，就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头。这样的馒头，富有弹性，吃起来香甜可口。 馒头是北方的主食。馒头的制作工序有：发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。

用酵母发酵大约一个小时，然后捏成小面剂子，继续发酵三十分钟左右，做成包子之后发酵二十分钟左右，下锅蒸。

这样包子就不会出现以上的情况了。包子的做法 准备800克面粉，要准备温水450克，水内需要加白糖10克，再加酵母10克。混合好之后慢慢地倒在面粉内，边倒边搅，这样把面和匀，家庭有泡打粉的可以再加几克泡打粉，加泡打粉发面会更快。把和好的面放在温水锅内加速面粉醒发，这个时间大概30分钟。

关于做包子面粉里要放些什么和包子面需要加什么的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 做包子面粉里要放些什么的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于包子面需要加什么、做包子面粉里要放些什么的信息别忘了在本站进行查找喔。