大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样炸麻花的面粉不会粘的问题，于是小编就整理了1个相关介绍怎样炸麻花的面粉不会粘的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样炸麻花会更酥脆?

1、怎样炸麻花会更酥脆?

两头合一起，搓紧的小卷会自动卷起来。再放案板上左下右上（相反）搓。再两头合一起，把开口一头捏紧，不然炸时候会散开。起锅烧热后倒入适量的油，油温8成热时放入麻花用中小火炸。撒芝麻麻花炸至金黄即可。

面粉中倒入适量油，能使麻花又酥又脆，具体做法如下：用料：面粉、油、水、鸡蛋、盐。炸麻花的做法 面粉中倒入适量油，用手将面粉和油和均匀，待搓透后依次加蛋液，盐，清水搅拌，揉成光滑的面团，盖湿布饧20分钟。饧好的面团再次揉均，搓成长条，切出小剂子，盖湿布再饧10分钟。

锅里准备好油，待油6成热的时候下入麻花，开始炸制，这时将火调小，始终将油温控制在6成热，否则油温太高容易将麻花炸糊。待麻花炸到变色之后，就可以捞出沥干油。将所有的麻花依次炸完即可。

炸酥脆麻花的做法和配方如下：准备180克清水，直接打入一颗鸡蛋，然后计入2克盐，2克小苏打，10克糖和50克玉米油搅拌均匀备用。盆中放入500克面粉，加入2克泡打粉，直接将泡打粉放入面粉中，可以避免泡打粉失效。

面粉加入盐，酵母牛奶鸡蛋加少许油，少许温水，揉成面团，揉好面团后发酵30分钟2面团发酵好后取出一小团，案板撒些面粉，然后用擀面杖擀薄3擀好皮后用擀面杖对齐，用刀划成一条条4用两手搓成小圆。8 小火慢炸，当麻花漂起来，颜色较深时捞出这样炸出来的麻花就会又酥又脆。

到此，以上就是小编对于怎样炸麻花的面粉不会粘的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样炸麻花的面粉不会粘的1点解答对大家有用。