胡萝卜面粉油条-用胡萝卜炸油条
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1、油炸胡萝卜条的做法大全
步骤:将胡萝卜洗净,切细条待用;将面粉、淀粉、泡打粉、盐、鸡精、清水调成面糊;锅中放油烧6成热,关中火,将胡萝卜条裹上面糊,下到油锅炸7成熟捞出待用;开大火待油10分热时,将7成熟的萝卜条再复炸一遍,捞出沥油即可。
油炸萝卜条的做法如下: 准备食材:新鲜的萝卜、面粉、鸡蛋、面包糠、盐、黑胡椒、食用油等。 将萝卜洗净,去皮,切成条状。 在一碗中将面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒混合均匀,加入适量的水调成面糊。 将萝卜条沾上面糊,然后裹上一层面包糠。 在锅中加入足够的食用油,加热至180°C左右。
【油炸胡萝卜的做法】:把胡萝卜洗净以后去皮儿,擦成细丝。盆中放入少许面粉,加水调成面糊,然后再放入一个鸡蛋搅拌均匀。(也可以不加鸡蛋,要想炸出来的胡萝卜丝更蓬松一些,可以往面糊中加入少量的小苏打。)锅中放油,油的量要稍微多一些。等到油温三成热时。
清淡的素食佐料胡萝卜(一个)佐料盐(适量)糖(适量)葱(一把)植物油(适量)炊具油炸锅一个胡萝卜必须先上油,胡萝卜素才会挥发。将一根胡萝卜去皮切丝备用。2将青葱切段备用。三起油锅,植物油5g,八成热,倒入胡萝卜,大火快速翻炒,胡萝卜很软很香。
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