大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋面怎么花式做的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鸡蛋面怎么花式做的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡蛋面怎么做好吃?
2. 面条放鸡蛋怎么做
3. 怎么做鸡蛋黄瓜面好吃
4. 怎样做鸡蛋加面?
5. 手作Q弹鸡蛋面的做法?

1、鸡蛋面怎么做好吃?

【教你做好吃的鸡蛋面】 做鸡蛋面需要的食材：西红柿2个，鸡蛋两个，挂面100克，葱白一小段，盐4克，油10克，生抽10克，香菜一棵。

准备好一块面条和三个鸡蛋。葱适量 请点击输入图片描述 起油锅，把鸡蛋打进去。请点击输入图片描述 往鸡蛋中间蛋黄里洒上点盐花。请点击输入图片描述 等鸡蛋煎好一面，再翻过来煎另外一面。

青菜鸡蛋面做法一 主材：面条150克，青菜50克，鸡蛋1个，蒸鱼豉油3毫升，盐适量，香醋2毫升，胡椒粉1克，剁椒适量，香油适量。做法步骤 取一个大碗加入蒸鱼豉油，香醋，盐，香油，胡椒粉。

番茄鸡蛋面，鸡蛋面和番茄搭配在一起吃可以补充身体所需要的b族维生素，维生素c以及胡萝卜素，准备一个新鲜鸡蛋，适量西红柿以及面条。

2、面条放鸡蛋怎么做

面条、青菜、火腿1根、鸡蛋1个。做法： 火腿切片，鸡蛋打散；水开放面条煮八分熟捞出过 凉水备用。 锅中油热放鸡蛋煎定型打散装盘备用。

先将面粉和成面团饧着。一定要和的硬。郫县豆瓣酱，黄豆酱每样两汤勺放约4勺水调匀。洋葱切碎，鸡蛋打散。炒锅热油，先炒熟鸡蛋，倒入调好的酱汁。小火炖几分钟。

把鸡蛋磕好装汤碗里。加少量清水，加入淀粉（我们用的是妈妈家自己做的番薯粉，所以有点颗粒的），加少许盐。拌均匀。锅烧热，倒入菜油，油热放入蛋液一半。把锅底匀匀铺平。等蛋皮慢慢浮起来就证明可以翻面了。

辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 生菜 1棵 鸡精 适量 步骤 准备好所需的材料 起油锅，把鸡蛋打进去，等煎好底下那面的时候，在蛋黄上洒点细盐。生菜洗干净，葱切成很细的葱花仔。

3、怎么做鸡蛋黄瓜面好吃

黄瓜去皮切片，准备两个鸡蛋打散。加入橄榄油，锅中烧油，加入鸡蛋。炒好的鸡蛋盛出，再加入黄瓜翻炒，加入清水烧开。烧开后加入面条、盐，起锅前加入少许鸡精即可。

黄瓜 半根 面条 100g 鸡蛋 1个 辅料 食用油 适量 食盐 适量 水 适量 麻油 少量 五香粉 少量 步骤 准备主要食材。黄瓜切块，可以稍微厚一点，我用了半根。锅内放油，先把鸡蛋煎熟，炒散。

待蛋花成型，放入黄瓜，搅拌均匀。记住黄瓜要最后放，因为黄瓜易熟，大概煮一两分钟的黄瓜面最好吃，可以保留黄瓜的清香味，吃起来还比较有嚼劲。

主料：鸡蛋2个、青瓜1根、面条170克。辅料：料酒适量、生抽适量、香醋适量、蚝油适量、盐适量。将青瓜洗净。放在案板上切成粗一点的丝，待用。将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。打成蛋液，待用。

黄瓜鸡蛋面在制作过程中，并不是很难，很多人都怕自己制作不了，其实这样的佳肴在制作上是最简单的，同时也是一个营养价值很高的面食。下面为大家介绍一下黄瓜鸡蛋面的做法。

4、怎样做鸡蛋加面?

鸡蛋一个、中筋面粉120g、水适量（差不多半碗），放碗里一起调匀。在调匀的面浆糊里加入少许盐、2茶匙炼乳、少许鸡精，再次完全的调匀。

鸡蛋一定要先是煎过的；西红柿的皮和瓤分开最好，这样子西红柿的汤汁才能完全出来，才能让热汤更好吃；热油一定要放些大葱葱花爆香，出锅后要滴上几滴香油。

鸡蛋面的做法 做法 油锅烧热后倒入鸡蛋煎至5分熟，加入西红柿一同翻炒。加入清水煮开后加入葱末、盐、少量鸡精或其它汤料，关小火保温，备用。清水下挂面 白菜叶。碗里放一点生抽，还可加一点麻油。

做法如下：用料 普通面粉 250G 土鸡蛋两个加水 共110g 盐 3G 小苏打 5G 步骤 鸡蛋磕出来加水总重量为110G。普通鸡蛋的直接两个就够了。所有材料混合 用筷子搅拌成絮状，倒在桌面上。

5、手作Q弹鸡蛋面的做法?

准备好所需材料。把鸡蛋打入碗中。用打蛋器打散。分次筛入面粉，每次把面粉筛入后拌匀后再加入。面粉全部加入蛋液中拌匀后静置15分钟，用勺子舀起面糊往下滴落可形成一条不断的线即可。

面粉中加入1克盐，先用筷子搅拌均匀。打入一个鸡蛋，再加适量水，蛋液和水的总量不超过65克。先用筷子将面粉搅成面絮，然后用手压拌成团，直到没有散落的干粉。

自制鸡蛋面的做法：所有原料混合在一起，用筷子把面粉和液体搅成疙瘩状。用手揉成面团，面团很干，要有耐心把他们都揉成团，只需要成团不松散就行，不用揉到光滑状态，过压面机后自然会光滑。

特点：西红柿与鸡蛋先煎后煮，使得西红柿和鸡蛋的鲜香味充分融入面汤中，吃起来十分顺口，让人回味。

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