大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶油抹面侧边花式的问题，于是小编就整理了4个相关介绍奶油抹面侧边花式的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹奶油技巧 烘焙新手也能轻松get
2. 千层蛋糕抹面的技巧 蛋糕抹侧面应该如何操作
3. 家庭心形蛋糕抹面的家常做法怎么做好吃
4. 抹面老是抹不好?!你只是不会这些技巧

1、抹奶油技巧 烘焙新手也能轻松get

首先，淡奶油必须放冷藏室24小时以上。切记不能放冷冻，冷冻会把淡奶油冻坏不能打发，要是冻坏的奶油可做蛋挞、面包等，坐冰打发，打发筒与搅拌头放入冰箱冷藏20分钟。

准备一个六寸戚风。用蛋糕分片器平均分成3片。分好的蛋糕片最好是每片一样厚。淡奶油加细砂糖打发。取第一片蛋糕、均匀的；抹上一层奶油，这层奶油不用 抹得很均匀，只要能覆盖住蛋糕片即可。

在蛋糕侧面以来回拉直线的方式挤奶油，奶油的高度要比蛋糕胚略高一点。 侧面挤好奶油后再用花袋从边缘开始挤奶油，先把顶部挤上奶油。 用三角袋以拉直线的方式挤上奶油，注意粗细要均匀。

打蛋器的棒和装奶油的盆都放冷冻里冻20分钟左右。去一个更大的盆，放入冰袋。隔冰水打发。200ml的奶油，倒入盆中，建议用深盆，要不溅的到处都是。打蛋器中速打至粗泡，加入一半的糖。

给蛋糕涂抹鲜奶油的过程，实际操作起来并没有这么复杂，多动手练几次就能熟练了。——没错，要达到熟练，唯一的途径就是多练习。注意一下抹平表面时候抹刀的动作，晃动手腕使抹刀左右摇动。

2、千层蛋糕抹面的技巧 蛋糕抹侧面应该如何操作

刮蛋糕侧面时，把刮片放在4点钟的位置，人的身体中心线对准6点钟的位置，左手用中指来转动转盘放在8点钟的位置，要注意这三个点的位置，在开始刮面时不可随意变换位置，特别是左手（转转盘的那只手的位置）。

蛋糕抹面的技巧：（1）将奶油倒入盆内，然后将打蛋器调到中速，开始打奶油，一般来说打到7~8分，等奶油出现明显的纹路即可。

将奶油放至蛋糕顶部，抹刀放在蛋糕左侧中心处，就是9点钟方向，刀刃一侧贴紧奶油，一侧略微打开，刀面打开的角/度为30°，刀柄与转台呈75°，将蛋糕侧面抹光滑。

抹侧面时，注意抹刀要垂直于蛋糕的顶面 不要担心有些奶油被顶到上面，把顶面破坏了，先把边缘修整好，再来调上面。抹的时候，要让抹刀与蛋糕侧面有大概30度的角度，这样不容易把原本弄好部分挑坏。

抹刀的使用方法：（1）拿刀时手要拿在刀柄偏前方位置。（2）运刀时不要向自己的胸前拉，这个姿势不利于做出好质量的面。（3）抹面时不要用力地压奶油，应该是轻推奶油。

3、家庭心形蛋糕抹面的家常做法怎么做好吃

花篮心形奶油霜蛋糕的做法步骤4事先挤好五瓣花儿，放冰箱冷冻。花篮心形奶油霜蛋糕的做法步骤5把冻好的五瓣花儿放蛋糕上面。花篮心形奶油霜蛋糕的做法步骤6忘记挤花芯了，这时候我补上了。

心形镂空蛋糕的做法 蛋清蛋黄分离，分别放入两个盆里。先搅拌蛋黄糊：牛奶和玉米油充分混合搅拌后，放入4颗蛋黄和10克砂糖，拌匀后筛入低筋面粉和红曲米粉的混合物。搅拌均匀至无颗粒。

4、抹面老是抹不好?!你只是不会这些技巧

在蛋糕侧面以来回拉直线的方式挤奶油，奶油的高度要比蛋糕胚略高一点。 侧面挤好奶油后再用花袋从边缘开始挤奶油，先把顶部挤上奶油。 用三角袋以拉直线的方式挤上奶油，注意粗细要均匀。

不会用抹刀抹面怎么办？看下边的小技巧吧！用三能软质塑料刮板，先与蛋糕壁垂直，用刮板面与蛋糕15度夹角，然后转动转盘反复多次抹平。

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如果你总是试图讨好领导而不是集中精力工作，你可能会把自己置于一个危险的位置。其次，关于人际关系。在职场中，很重要的一点是要了解不同团队成员的处境，并尊重他们。

到此，以上就是小编对于奶油抹面侧边花式的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶油抹面侧边花式的4点解答对大家有用。