大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米粉配什么煮汤比较好的问题，于是小编就整理了1个相关介绍糯米粉配什么煮汤比较好的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉团汤做法？

1、肉团汤做法？

1.取一汤锅，装入大半锅清水，放入洗净的排骨，加入洗净拍烂的生姜和花椒，大火烧开转小火烧制。



2.炖汤的时候，将猪肉洗净，放入菜板，剁成肉末，尽量剁碎些，这个肉末剁得越碎越容易入味。



3.将剁好的肉末放入一个大碗里，放入生姜末，葱末，放入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，淋上料酒10克 ，料酒可以减少肉的腥味。再加入少许清水，用手抓匀 ，让肉馅吸收水分，这样肉吃起来更水嫩。



4.然后顺着一个方向搅动，并摔打上劲 ，让肉馅充分吸收调料，更入味， 这个过程一般要持继2到3分钟。搅拌好以后，打入一个鸡蛋，继续搅拌 ，这个摔打过程同样要持续2分钟左右。最后在肉末中放入玉米淀粉，顺着一个方向快速搅动，摔打上劲以后 ，腌制20分钟入味。加入淀粉能更好地锁住水分，收紧肉馅，口感有嚼劲 。



5.番茄冬瓜洗净，切成薄片。



6.排骨煮10分钟后，将番茄冬瓜放入锅里。煮两分钟。



7.开始挤入丸子，手上沾水后，手取少许肉馅，从虎口处挤出，用小勺挖下，放入汤中；（此时，火不能太大，不然容易将圆子冲散）



8.陆续将肉丸全部舀入汤里，中火烧开。烧至圆子全部浮出锅面，再煮2分钟，再放入适量盐味精，翻匀起锅。

1.肉末里加盐，鸡精，胡椒粉，葱姜末，料酒，干淀粉，少许豆腐

2.用筷子使劲朝一个方向把肉末搅拌上劲

3.锅里烧开水，转小火。戴上一次性手套，把搅拌好的肉末放在掌心，然后握拳，把肉末从食指和大拇指中挤出来成肉圆状

4.把肉圆用勺子从手上刮起，轻轻放入小火煮的水中，直至全部肉圆做好放进锅中。等肉圆成型后，转中火煮至熟（时间视肉圆大小而定，我大概煮三五分钟左右），边煮边撇去浮末，加盐，鸡精调好味道

5.小青菜心子洗净

6.把小青菜放入煮好的肉圆汤，即可起锅，撒胡椒粉滴入麻油上桌

用料

半肥瘦肉500克、鸡蛋1个、青菜适量、绿豆芽适量、生姜1片、绞肉机、盐适量

家常肉团汤的做法

把肉、生姜放蛋清放煎肉机搅碎，拿出来放一个盆中，加入蛋清酱油一点点盐搅拌抓匀

把水烧开，调至小火，把肉丸用勺子一点一点放入，全部放完，调至大火，把清洗过的豆一起放入煮3分钟，加盐，一点味精，关火，就可以吃啦！

把猪肉剁碎，加入生粉，盐，葱姜水，料酒，五香粉，蚝油，酱油，适量的白糖充分的搅拌均匀，揉成团子，锅里加入清水烧开以后，放入肉团子，快好的时候放入一些青菜叶，加入盐，食用油，鸡精，味精，五香粉，姜葱调味就可以了。

1/8 金针菇和夜来香提前泡水

2/8 猪肉剁碎加入适量盐和芝麻油搅匀

3/8 锅里放半锅水煮开

4/8 肉碎捏成肉丸子

5/8 放入锅里

6/8 加入金针菇和花

7/8 煮至差不多时加入适量盐味精调味

8/8 可以吃了，特别好吃哦！

材料:猪肉糜 180克虾仁 60克(切成大的碎粒)

辅料:姜茸 1茶勺葱花 1茶勺盐 3/4茶勺清水 1小碗所有原料都混在一起，搅拌均匀至水完全被馅料吸收为止

外皮的配料 糯米粉 300克沸水 100克凉水 适量

做法 糯米粉里注入沸水，用筷子搅拌一下，稍微凉一会儿。不烫手后，用手抓揉糯米粉，并且一点点加入凉水，直到刚好面粉抱成团。搓光滑后切成小面剂子。

汤团包法 小面剂子稍稍搓圆，用拇指在中间按出一个洞，然后捏成一个小窝窝的样子。填上适量的肉馅，收口捏紧，收口的地方留个尖尖。

肉团汤是一道美味的家常汤品，口感鲜嫩，营养丰富。以下是一种简单的肉团汤做法：

材料：

猪肉馅：300克

鸡蛋：1个

葱姜蒜：适量

青菜：适量

鸡精：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

食用油：适量

步骤：

将猪肉馅放入一个大碗中，加入葱姜蒜末、鸡蛋、盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。

将搅拌好的肉馅用手搓成小肉团，大小均匀。

取一个锅，加入适量的水，烧开后将肉团放入锅中煮熟，捞出备用。

取另一个锅，加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末炒香。

加入适量的清水，烧开后放入煮熟的肉团，继续煮一会儿。

加入适量的盐和鸡精，调味即可。

最后加入切好的青菜，煮至青菜变软即可。

温馨提示：

肉团的大小可以根据个人喜好进行调整。

可以根据个人口味加入其他调料，如蘑菇、豆腐等。

煮肉团的时间不宜过长，以免肉团变得过硬。

1. 首先选取五花肉。三分肥七分瘦,剁成肉泥,

2. 剁好的肉泥,加入适量的水淀粉,鸡蛋,盐,酱油少许白糖,

3. 搅拌均匀,顺一个方向用力搅拌,使肉泥紧实,有弹性,

4.洗净双手用手指紧握肉泥，从虎口处挤出使之光滑，用一个干净的勺子蘸少许的凉水，把肉圆刮出，

5.锅中煮一锅水，水温不要开，70度左右就可以放入肉圆，等到肉圆浮上水面，就代表熟了，

6.锅放10来个肉圆，用煮肉圆的汤，加少许的盐，小青菜洗干净，肉圆汤煮开以后放入青菜，再次沸腾即可起锅，这样一锅青菜肉圆汤就制作好了。

到此，以上就是小编对于糯米粉配什么煮汤比较好的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米粉配什么煮汤比较好的1点解答对大家有用。